Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng hay nhất năm 2024 cho các bạn học viên ngành đang làm khóa luận tốt nghiệp tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài luận văn tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm luận văn thì với đề tài: Khóa luận: Giải pháp marketing – mix nhằm thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ của bộ phận f&b tại khách sạn continental saigon dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

3.1 Cơ sở của việc đưa ra giải pháp Marketing – Mix nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Continental Saigon

3.1.1 Định hướng phát triển du lịch của ngành du lịch Việt Nam

Theo trang www.chinhphu.vn (Cổng thông tin điện tử chính phủ Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam), quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2040:

1. Phát triển thị trường khách du lịch

Đẩy mạnh phát triển đồng thời cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế, chú trọng phân đoạn thị trường khách có mục đích du lịch thuần túy, nghĩ dưỡng, lưu trú dài ngày và chi tiêu cao.

1. Phát triển sản phẩm du lịch

• Ưu tiên phát triển các dòng sản phẩm chính.
• Phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng theo các vùng được tổ chức theo các không gian phát triển du lịch với tính chất đặc trưng nổi trội để tạo dựng thương hiệu từng vùng có sản phẩm điểm đến tổng hợp.
• Đa dạng hóa sản phẩm phục vụ các đối tượng khách với những nhu cầu đa dạng như: Du lịch MICE (Hội họp, khuyến thưởng, hội nghị, triễn lãm); du lịch đô thị; du lịch giáo dục; du lịch thể thao; du lịch dưỡng bệnh; du lịch du thuyền; du lịch làm đẹp,…
• Tăng cường liên kết giữa các địa phương, doanh nghiệp; theo khu vực, các hành lang kinh tế cùng các ngành vận chuyển, các liên kết vùng, liên vùng và quốc tế để tạo thành sản phẩm du lịch hấp dẫn.

3.1.2 Phương hướng phát triển của khách sạn Continental Saigon

Với định hướng phát triển chung của ngành khách sạn trong những năm tới (giai đoạn 2020 – 2040), với sự nỗ lực chung của toàn ngành du lịch đó thực sự là cơ hội tạo ra hướng phát triển và kinh doanh cho các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nói chung và khách sạn Continental Saigon nói riêng. Mục tiêu chung của khách sạn giai đoạn 2020 đến 2040 là:

• Không ngừng nâng cao công suất sử dụng phòng của khách sạn, mục tiêu đặt ra là mức tăng bình quân năm là 10%, phấn đấu trong năm 2026 – 2027 công suất sử dụng phòng đạt 80 – 85%, năm 2027 công suất sử dụng phòng đạt trên 85%.
• Bên cạnh đó không ngừng nâng cao công suất cho thuê văn phòng với công suất phấn đấu đạt 90%. Phấn đấu trong năm 2027 doanh thu của khách sạn đạt mức 27 tỷ đồng đến 30 tỷ đồng.

Để thực hiện được những mục tiêu trên, ngay từ bây giờ ban giám đốc khách sạn đã đề ra những giải pháp Marketing nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Năm nay, khách sạn đã đưa ra những mục tiêu chính sách Marketing.

• Tăng cường sự liên hệ thường xuyên với các khách hàng ở thị trường hiện tại như:

Các tổ chức chính phủ, bộ ngoại giao, các công ty du lịch. Đồng thời tăng thêm khách hàng là các văn phòng, các công ty mới mở ở các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Hà Nội.

Cộng tác với các đại sứ quán để tổ chức các lễ hội ẩm thực, ăn uống và các hoạt động khác.

• Tạo sản phẩm mới đa dạng, phong phú, giá cả hợp lý nâng cao chất lượng sản phẩm và sự phục vụ chu đáo ở các nhà hàng, bộ phận tiệc.
• Tăng cường tiếp thị quảng bá nhiều hơn trong và ngoài nước thông qua các hội chợ triễn lãm.

Các chiến thuật cụ thể là:

• Thường xuyên liên hệ với các công ty du lịch lữ hành, qua đó ta có thể biết thêm nhiều thông tin về số lượng khách đến Việt Nam hoặc những đoàn khách đi du lịch. Kết hợp với các công ty để mở các tour du lịch, tăng thêm nguồn khách cho khách sạn.
• Liên hệ thường xuyên với khách hàng để thu thập thông tin: Đây là chiến lược marketing nhằm mục đích thể hiện sự quan tâm của khách hàng, đồng thời qua đó khách sạn cũng tìm hiểu được nhu cầu, sở thích và những nhận xét đánh giá về chất lượng sản phẩm dịch vụ của mình, từ đó đưa ra những sản phẩm hoàn thiện hơn.
• Tăng giá bình quân phòng lên khoảng 1,5USD so với năm 2025.
• Tiếp tục duy trì mối quan hệ với các đại sứ quán, chính phủ.

Trong dịch vụ ăn uống: Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

• Với nhà hàng Á Đông: xây dựng một hệ thống thữ đơn mới, hấp dẫn và phong phú làm sao để thể hiện được những nét đặc trưng của một nhà hàng Á Đông. Đồng thời có thể phục vụ được các khách hàng có mức thu nhập khác nhau. Có kế hoạch thay đổi thực đơn vào thứ 6, 7 và chủ nhật hàng tuần để thu hút thêm khách hàng là người địa phương.
• Bộ phận tiệc: tiếp tục duy trì chất lượng sản phẩm và phục vụ chu đáo. Đặt mục tiêu tăng doanh thu về tiệc cưới trong năm nay.
• Với quầy bar của câu lạc bộ: mở một số đợt khuyến mãi cho khách hàng lưu trú tại khách sạn khi đến uống tại quầy bar nhằm tăng lượng khách tiêu dùng sản phẩm của quầy bar.

3.2 Một số giải pháp Marketing – Mix nhằm thu hút khách sử dụng dịch vụ của bộ phận F&B tại khách sạn Continental Saigon

3.2.1 Công tác nghiên cứu thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu Nghiên cứu thị trường:

Hiện nay khách sạn chủ yếu chỉ nghiên cứu thị trường thông qua dữ liệu sơ cấp, dữ liệu nội bộ, những thông tin công bố cộng đồng, dựa trên kết quả hoạt động kinh doanh khiến cho nguồn dữ liệu thông tin thường bị trùng lập và không có nhiều mới mẻ. Khách sạn nên gia tăng thêm nguồn thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, trên thế chủ động. Nên kết hợp thêm phỏng vấn sâu, thường xuyên tiếp xúc với khách hàng thân thiết lâu năm để trao đổi, nhờ họ đưa ra những nhận xét một cách chân thực. Trong quá trình nghiên cứu thị trường yếu tố quan trọng cần thiết nhất chính là bám sát thực tế môi trường tại Việt Nam. Bên cạnh đó do những nghiên cứu mà khách sạn áp dụng thường sử dụng những dữ liệu nghiên cứu từ các khách sạn trên thị trường quốc tế từ nước ngoài. Vì vậy, khi đưa vào Việt Nam có ít nhiều điều chưa phù hợp. Chính vì thế khách sạn cần nghiên cứu thị trường kinh tế, văn hóa, xã hội, chính trị tại Việt Nam từ đó áp dụng những nghiên cứu thị trường đã sử dụng tại bên ngoài vào môi trường Việt Nam sau khi đã biến đổi để phù hợp hoàn cảnh hơn.

Bám sát thực tế thị trường khách và kết quả doanh thu từ thị trường MICE cho thấy: mặc dù đây là một thị trường có tìm năng lớn nhưng vẫn chưa có chiến lược khai thác hiệu quả. Theo đánh giá của chuyên gia trong nước năm 2026, du lịch MICE mang lại giá trị doanh thu cao gấp 6 lần khách du lịch thông thường bởi các đoàn khách MICE thường có số lượng lớn và mức chi tiêu cao (trung bình mỗi khách du lịch MICE châu Âu chi tiêu 700 – 1000 USD/ngày, khách châu Á chi tiêu hơn 400 USD/ngày). Chính vì vậy khách sạn Continental Saigon đã có nhiều quan tâm trong việc tu bổ sữa chữa trang thiết bị phục vụ hội nghị nhưng kết quả mang lại không được như mong đợi, với doanh thu thị trường MICE năm 2025 đạt 682 triệu đồng, giảm 66,3% so với cùng kỳ 2024, năm 2026 có dấu hiệu tích cực nhưng chỉ tăng khoảng 15% so với 2025. Qua đó cho thấy khách sạn Continental Saigon đã nổ lực trong việc thu hút thị trường MICE nhưng chưa có nhiều bức phá trong hoạt động tổ chức lịch trình MICE. Khách sạn chú trọng vào trang thiết bị cũng nên quan tâm đến việc đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp riêng với trình độ ngoại ngữ thông thạo, thái độ làm việc nghiêm túc chỉ dùng để phục vụ thị trường khách này.

Đối với các khách hàng vừa sử dụng dịch vụ và sản phẩm tại khách sạn như sản phẩm tiệc, hội nghị, phòng, nhà hàng khách sạn cần có sự quan tâm cụ thể đặc biệt hơn với khách hàng lần đầu sử dụng. Khách sạn có thể gửi mail cảm ơn sự tin tưởng của họ khi đến sử dụng dịch vụ tại khách sạn, đồng thời nhân cơ hội nhắn gửi tới khách hàng hỏi thăm xem có điều gì khách hàng hài lòng hay chưa hài lòng với khách sạn nhất. Sau đó ghi nhận đóng góp từ khách hàng và cam kết sẽ xem xét thay đổi hoặc bổ sung, khuyến khích khách hàng đến sử dụng lần sau để cảm nhận lại với ưu đãi dành cho họ.

Lựa chọn thị trường mục tiêu Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

• Tiếp tục khai thác mạnh thị trường mục tiêu hiện tại

Ta đều biết mọi hoạt động của khách sạn đều tập trung vào thị trường mục tiêu mà khách sạn có khả năng phục vụ tốt nhất để khai thác tối đa. Đối với khách sạn Continental Saigon thị trường mục tiêu đó hiện nay là khách doanh nhân, khách du lịch theo đoàn người nước ngoài chủ yếu là châu Á và châu Âu. Khách sạn vẫn nên tiếp tục phát huy và khai thác triệt để tìm năng của những thị trường này.

Trong thị trường khách châu Á thi khách Nhật vẫn là khách chủ yếu có ảnh hưởng lớn đến doanh thu của khách sạn và là khách hàng trung thành trong nhiều năm gần đây. Đánh giá thị trường khách Nhật thể hiện tình hình kinh tế và chính trị của họ luôn ổn định, nhu cầu đi du lịch đến Việt Nam gần đây của khách Nhật ngày càng tăng (số liệu lượt khách tháng 6 đầu năm 2025 đến khách sạn Continental Saigon trong đó khách Nhật dẫn đầu với 3041 lượt khách), cho thấy đây vẫn là thị trường số một của khách sạn, hoàn toàn có khả năng khai thác tiếp tục trong tương lai. Vì vậy, khách sạn cần tập trung nghiên cứu thêm về thị trường khách Nhật bao gồm thói quen tiêu dùng đặc tính khách hàng, những sản phẩm của khách sạn mà khách Nhật yêu thích, từ đó phát huy hơn nữa với mục tiêu chính là giữ vững thị trường đảm bảo uy tín thương hiệu trong lòng họ và thu hút thêm nhiều khách Nhật đến khách sạn.

Tuy nhiên dựa vào thực tế nghiên cứu thị trường khách Nhật tại các khách sạn khác thì hiện nay có đến 70% các khách sạn trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh xem thị trường khách Nhật là thị trường mục tiêu chính. Từ đó cho thấy đây cũng chính là thị trường mục tiêu mà nhiều khách sạn khác đang nhắm tới, vì vậy việc cạnh tranh là không thể tránh khỏi. Chính vì vậy, khách sạn cần đưa ra những chiến lược cụ thể khác biệt để cạnh tranh với các khách sạn đối thủ trong việc thu hút khách Nhật như: chiến lược giá ưu đãi hoặc chiến lược phân phối thuận tiện cho thị trường khách này.

Đối với thị trường khách hàng tiềm năng hiện nay khách sạn nên chú ý đến thị trường khách trong nước, với lượng khách gần đây bắt đầu tăng dần từ 10% – 15%. Bên cạnh đó, thị trường MICE đang là một lĩnh vực kinh doanh mang lại nguồn doanh thu tăng dần cho khách sạn, là một thị trường tiềm năng và phát triển, đầy đủ tiền để khách sạn tập trung vào thị trường khách sử dụng tiệc, hội nghị và các sản phẩm gói. Hơn nữa đây là thị trường khách có tỉ lệ quay lại sử dụng nhiều lần, khách sạn cần đẩy mạnh khai thác thông tin khách hàng, khuyến khích khách giới thiệu dịch vụ cho bạn bè trong tương lai.

• Mở rộng thêm thị trường mục tiêu mới:

Khách sạn tiến hành mở rộng thị trường mục tiêu mới phải đáp ứng được 3 tiêu chí quan trọng sau: thị trường có khả năng mang lại lợi nhuận, khách sạn có khả năng phục vụ thị trường đó và đây là thị trường ít cạnh tranh.

Từ đó, dựa vào nghiên cứu thị trường hiện tại của khách sạn, thông qua số liệu thu thập được cho thấy một thị trường mới có nhiều khả năng, thường xuyên đến khách sạn chính là thị trường khách hàng lớn tuổi. Thị trường này gồm các ông bà trên 55 tuổi thường đã nghỉ hưu hoặc đi du lịch cùng gia đình. Nghiên cứu của khách sạn cho thấy thị trường này chiếm khoảng 30% thị trường khách theo tuổi, về quốc tịch thường là khách châu Âu như: Pháp, Anh, Thụy Sỹ,… và khách châu Á chủ yếu là khách Nhật, Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc với các đặc tính chủ yếu là sử dụng sản phẩm dịch vụ phòng, họ thích không gian yên tĩnh, phục vụ chu đáo, có thời gian lưu trú dài. Hơn nữa 60% khách hàng lớn tuổi có mức độ trung thành cao, thường có xu hướng quay trở lại khách sạn mình đã từng đến. Theo quan sát hiện nay có rất ít khách sạn trong khu vực thị trường lấy khách hàng mục tiêu là khách lớn tuổi. Vì vậy, tác giả đề xuất ra thị trường mục tiêu mới chính là: thị trường người lớn tuổi đã nghỉ hưu quốc tịch châu Âu hoặc châu Á. 

Đây là thị trường có tiềm năng vì là thị trường ít đối thủ cạnh tranh khai thác, hơn nữa những người lớn tuổi thường có xu hướng thích đến những nơi mang đậm nét lịch sử, không thích những kiến trúc quá hiện đại. Vì vậy, đó là một trong những lợi thế của khách sạn, khách sạn hoàn toàn có điều kiện phục vụ tốt thị trường mới này. Nguồn khách lớn tuổi đã nghỉ hưu nhưng vẫn có thu nhập ổn định nhờ lương hưu, bên cạnh đó thời gian lưu trú của thị trường khách này thường khá dài, đảm bảo đem lại lợi nhuận cho khách sạn. Thị trường khách lớn tuổi đã nghỉ hưu thường là những người từng có công việc ổn định, có địa vị và uy tín. Vì vậy, khi khách sạn phục vụ tốt thị trường này, họ có thể giới thiệu cho con cháu hoặc bạn bè của mình về khách sạn. Qua đó, khách sạn sẽ có thêm cơ hội nâng cao uy tín và sự nhận biết thương hiệu đối với cả những khách hàng trẻ tuổi.

3.2.2 Một số giải pháp Marketing – Mix nhằm thu hút khách du lịch Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

3.2.2.1 Chiến lược sản phẩm

Khi nói đến sản phẩm dịch vụ vấn đề quan trọng nhất mà khách sạn nên hướng tới vẫn là chất lượng sản phẩm thay vì chỉ đầu tư vào số lượng và sự đa dạng. Khách sạn Continental Saigon hiện đã thành công trong việc đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ nhưng chất lượng dịch vụ vẫn chưa đồng đều, không đủ để đáp ứng yêu cầu của khách hàng khó tính.

Sản phẩm phòng đa dạng với 6 loại phòng từ cơ bản đến cao cấp, nhưng một số nột thất trong phòng có dấu hiệu xuống cấp, bàn ghế và sàn gỗ có nhiều vết trầy xước, gạch buồng tắm một số phòng có dấu hiệu bong tróc và thảm không giặt thường xuyên. Về phòng tập gym chỉ có khoảng 5 – 6 thiết bị, số loại và số lượng khá khiêm tốn, khách sạn nên đầu tư hơn nữa. Phòng hội nghị nên thay đổi lại khăn cũ, mở rộng sân khấu, nhà hàng Continental Patio cần sơn mới lại các ghế sắt. Về sản phẩm dịch vụ: sản phẩm bổ sung chỉ có tính cơ bản, nếu khách sạn muốn nâng cao vị thế và mang tính lâu dài nên suy nghĩ đến việc bổ sung thêm một số dịch vụ khác như phòng đọc sách, phòng karaoke, hồ bơi, phòng yoga, dịch vụ giữ trẻ hoặc thú nuôi.

Ngoài ra khách sạn Continental Saigon nên tạo ra một số sản phẩm mang thương hiệu đặc trưng của khách sạn như một số món ăn hoặc thức uống đặc biệt, mà khách hàng chỉ có thể sử dụng khi đến với khách sạn Continental Saigon. Tận dụng thời tiết mùa hè với thị trường trái cây nhiệt đới dồi dào, mang đặc trưng của đất nước Việt Nam, khách sạn có thể tổ chức “Lễ hội trái cây nhiệt đới” hàng năm kéo dài ba ngày với nhiều loại trái cây được trang trí và chế biến độc đáo. Đây là dịp giới thiệu với khách hàng về trái cây Việt Nam ngay tại khách sạn mà không cần đi đâu xa, vừa là dịp để thu hút và quảng bá thương hiệu khách sạn.

Bên cạnh những sản phẩm trọn gói và sản phẩm tour hiện tại của khách sạn hiện đang rất được ưa chuộng, khách sạn nên hướng đến tạo ra nhiều sản phẩm trọn gói, hoặc tour mới mở rộng thị trường khách hàng.

Khách sạn có thể tạo ra sản phẩm gói hoặc chương trình đặc biệt dành tặng cho các cặp đôi có ngày kỉ niệm cưới trên 25 năm gọi là chương trình “Happy Wedding Anniversary” với các dịch vụ đặc biệt dành cho các cặp đôi, tạo bầu không khí lãng mạn tại nhà hàng và phòng ngủ cho khách hàng, kết hợp cho thuê xe riêng đi du lịch vòng quanh thành phố và chụp hình quay phim kỷ niệm tại khách sạn. Đây là dịp để khách sạn thể hiện sự quan tâm thu hút đối với thị trường khách hàng đã có gia đình hoặc nghỉ hưu. Tạo cho khách hàng ấn tượng đẹp đẽ về các chương trình ý nghĩa mà khách sạn xây dựng, khiến khách sạn trở thành một điểm đến khách hàng không bao giờ quên.

Hiện nay các sản phẩm tour của khách sạn chủ yếu chỉ di chuyển tham quan thành phố bằng đường bộ, vì vậy khách sạn có thể tạo thêm nhiều tour du lịch cả trên sông tạo nên một không khí trải nghiệm mới mẻ với khách hàng. Sản phẩm tour “Du lịch trên sông Sài Gòn” bằng thuyền, vừa thưởng thức món ăn vừa nhìn ngắm cảnh thành phố lấp lánh ánh đèn vào ban đêm sẽ hấp dẫn nhiều du khách trẻ, các cặp đôi thích lãng mạn.

Các sản phẩm dịch vụ đặc biệt chuyên cung cấp cho người lớn tuổi từ 55 – 65 tuổi cũng nên được chú trọng nghiên cứu phát triển. Khách sạn có thể tạo các tour bao gồm các chương trình trong đó bố trí nhiều thời gian để khách nghỉ ngơi, thư giãn, phối hợp các bài tập dưỡng sinh vào buổi sáng, bấm huyệt chữa bệnh, các món ăn bổ dưỡng dành cho người già và người bệnh.

Ngoài ra khách sạn cần phát triển thêm dịch vụ riêng biệt dành cho khách VIP và thương nhân cao cấp vì đây là những thị trường khách hàng có sức ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn.

Hiện nay các gói sản phẩm dành cho thị trường khách MICE của khách sạn khá hạn chế, khách sạn cần phát triển thêm các sản phẩm gói và tour đặc biệt để thu hút thị trường này như gói sản phẩm “Gói hội nghị kết hợp du lịch sinh thái” dành cho doanh nhân chuyên dự hội nghị. Theo Vietravel lượng khách Việt Nam đăng ký tham gia loại hình du lịch sinh thái chiếm khoảng 30% khách trong nước, và khách quốc tế chiếm đến 50% trên tổng số lượng khách nước ngoài. Vì vậy khách sạn có thể kết hợp du lịch hội nghị với du lịch sinh thái tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng nếu muốn kết hợp làm việc và nghỉ ngơi. Trong gói này khách sạn sẽ thiết kế các dịch vụ đầy đủ thuận tiện dành cho các doanh nhân vừa dự hội nghị trong 3 – 4 ngày đầu của chuyến đi. Đến ngày cuối cùng khách hàng sẽ được thuê xe miễn phí trọn ngày để di chuyển tham quan thành phố hoặc khu vực lân cận dưới sự hướng dẫn của hướng dẫn viên từ khách sạn hoặc kết hợp theo tour du lịch tham quan sinh thái sông nước Đông Nam Bộ trong 2 ngày cuối. Toàn bộ gói sản phẩm bao gồm dịch vụ phòng, ăn, uống, di chuyển đều sẽ được trọn gói, giới hạn số người tham gia từ 3 – 7 người. Gói sản phẩm vừa cho khách hàng có cơ hội làm việc nhưng cũng có dịp nghỉ ngơi thư giãn tạo nên sự đa dạng hấp dẫn hơn gói “Doanh nhân” thông thường. Gói sản phẩm đặc biệt này có thể định giá cao hơn các sản phẩm dịch vụ thông thường và nhắm đến khách hàng cao cấp hơn. Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

Ngoài ra khách sạn có thể thiết kế sản phẩm mới, dịch vụ đặc biệt nhằm thu hút thị trường khách mục tiêu là khách Nhật như dịch vụ đưa rước miễn phí cho khách Nhật đến tham quan “Lễ hội Nhật Bản tại Việt Nam” tổ chức vào 11/2025 tại công viên 23/9. Việc tạo cho họ những dịch vụ ưu đãi riêng biệt dành cho thị trường khách hàng mục tiêu sẽ giúp khách hàng gia tăng lòng tin, cảm thấy thoải mái hơn khi ở tại khách sạn.

3.2.2.2 Chiến lược giá

Theo nghiên cứu của khách sạn cho thấy khách hàng thích sử dụng các sản phẩm được định giá trọn gói hơn các sản phẩm định giá riêng lẻ, áp dụng điều đó khách sạn nên kết hợp giữa định giá trọn gói với định giá riêng lẻ. Mục đích phải cho khách hàng thấy được việc sử dụng giá trọn gói giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và tiền bạc, không cần phải suy nghĩ nhiều khi lên kế hoạch cho chuyến đi. Có thể liệt kê ra các giá riêng của từng sản phẩm dịch vụ nhưng khi sử dụng sản phẩm trọn gói khách hàng sẽ có những lợi ích nhiều hơn như thế nào. Bên cạnh đó cũng đề ra một số giá riêng của các dịch vụ bổ sung khách hàng có thể sử dụng hoặc không sử dụng. Qua sự so sánh sẽ giúp khách hàng có được những lựa chọn thông minh hơn, vừa có lợi cho họ, vừa có lợi cho khách hàng.

Khách sạn đã có chiến lược giá theo mùa thấp điểm và mùa cao điểm khá phù hợp. Bên cạnh đó khách sạn cũng cần xem xét định giá theo chu kỳ tồn tại của sản phẩm. Một số gói sản phẩm tour hoặc các sản phẩm dịch vụ bổ sung có thời gian hoạt động khá lâu nhưng lại ít thu hút khách hàng và không mang lại doanh thu như mong đợi như: bar, một số món ăn tại nhà hàng, hàng hóa lưu niệm,… khách sạn nên có chính sách giảm giá khuyến mãi thường xuyên đặc biệt những lúc có nhiều khách lưu trú tại khách sạn để kích cầu tiêu dùng khách lưu trú, những khách hàng thường xuyên biết đến dịch vụ của khách sạn thay vì giới thiệu với khách bên ngoài. Chiến lược giá áp dụng cho từng thị trường khách hàng cụ thể:

Giá phòng khách ở ngắn hạn: thường áp dụng mức giá phòng cao hơn so với các giá phòng khách khác từ 5% – 10%, bù lại khách hàng có thể được tặng kèm sử dụng miễn phí một dịch vụ bổ sung khác tại khách sạn như bar hoặc massage.

Giá phòng khách ở dài hạn: khách sạn cần có chiến lược kéo dài thời gian khách ở càng lâu càng tốt, chính sách chiết khấu cho khách từ 10% – 15% trở lên nếu khách ở trên 4 ngày, đặc biệt vào những mùa thấp điểm.

Giá dành cho khách đặt qua mạng và các công ty du lịch: do áp lực tiền hoa hồng thường rất cao nên khách sạn cần thuyết phục khách hàng đặt phòng khách sạn trực tiếp ngay trên trang web của chính công ty, cung cấp cho khách hàng một mức giá rẻ hơn 5% thay vì phải chia hoa hồng cho các bên thứ ba.

Giá phòng dành cho khách MICE: giảm giá 15% và tặng kèm dịch vụ cho khách hàng doanh nhân vừa lưu trú có tổ chức hội nghị tại khách sạn. Giảm 20% cho khách hàng tổ chức hội nghị lần 2 trong cùng một tháng.

Giá phòng dành cho khách vãng lai: duy trì mức giá công bố, ít thay đổi.

Khách vãng lai thường là khách ở ngắn ngày, chủ yếu chỉ sử dụng dịch vụ phòng nên cần khuyến khích khách sử dụng thêm các dịch vụ khác bằng hình thức gia tăng sản phẩm phụ, khuyến mãi giảm 15% cho lần đặt phòng tiếp theo trong tháng, qua đó tạo nên ấn tượng tốt hơn cho khách khuyến khích khách đến vào lần sau.

Với chiến lược giá thay đổi, khách sạn không nên thay đổi giá quá đột ngột mà có thể khi chuẩn bị tăng giá nên thông báo trước đến khách hàng khoảng 1 – 2 tháng thông qua các mục tin tức trên website chính của khách sạn hoặc trực tiếp gửi email thông báo đến khách hàng thân quen. Hành động này vừa khuyến khích khách hàng nên đăng ký sử dụng sản phẩm dịch vụ sớm, kích thích cầu vừa giúp cho khách hàng sự chuẩn bị, cảm thấy được quan tâm. Chẳng hạn như khi đến mùa cao điểm hoặc vào cuối năm gần tết khách sạn nên có những thông báo cụ thể đến khách hàng thân thuộc khoảng trước 2 – 3 tháng việc khách sạn có thể thay đổi giá đột ngột vào thời gian đó thông qua email. Nếu khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ thời gian này nên xem xét việc đăng ký sử dụng trước, đồng thời cảm ơn sự quan tâm của khách hàng thời gian qua. Có thể để thêm thông báo nhỏ “chỉ có một số khách hàng thân thiết khách sạn mới nhận được thông tin này” phía dưới email. Những hành động tuy đơn giản nhưng cho thấy sự chăm sóc đặc biệt của khách sạn dành cho khách hàng thân thiết của họ, khiến khách hàng cảm thấy được tầm quan trọng của mình. Khi đó dù khách hàng chưa có ý định sử dụng dịch vụ của khách sạn cũng sẽ bị thu hút và có thể giới thiệu với bạn bè xung quanh, từ đó giúp khách sạn có thêm nhiều khách hàng mới.

Bên cạnh những chính sách trên, khách sạn cũng nên có chính sách giá phù hợp cho các kênh phân phối đảm bảo không có sự chênh lệch quá nhiều khi công bố giá cùng một thời điểm giữa các kênh để khách hàng cảm thấy yên tâm trong việc ra quyết định nên lựa chọn kênh đặt phòng nào phù hợp.

3.2.2.3 Chiến lược phân phối

Kênh phân phối của khách sạn hiện nay vẫn nằm ở những kênh chính vì thế khách sạn nên xem xét việc mở rộng thêm nhiều kênh phân phối về hình thức lẫn không gian bằng nhiều cách.

Phân phối trên mạng, tham gia các kênh đặt phòng quốc tế như: Mytour, Chudu, Yesgo, iViVu, TripAdvisor,… Mở rộng kênh phân phối ra miền trung và miền Bắc. Đặc biệt, hướng các sản phẩm dịch vụ liên quan đến thị trường khách MICE.

Mở thêm hệ thống đặt phòng thông qua phần mềm trên điện thoại. Theo trang Daily Travel News có dự đoán cho rằng đến năm 2019, 50% đặt phòng trực tiếp trực tuyến đến từ các thiết bị di động. Việc gia tăng tương tác với khách hàng thông qua di động mang lại nhiều lợi ích. Khi thiết kế website khách sạn với thông tin ngắn gọn và chức năng đặt phòng đơn giản có thể hiển thị trên thiết bị di động sẽ giúp khách hàng dễ dàng đặt phòng trên mobile khi vừa xuống sân bay. Bên cạnh đó gửi các thông tin khuyến mãi đặt phòng của khách sạn đến di động của khách hàng thích du lịch kèm với đường link đến website là một cách gợi ý du khách dễ dàng nhớ khách sạn khi quyết định du lịch. Việc sử dụng chiến lược này cũng có hạn chế nhất định, khách sạn không nên quá lạm dụng thường mà chỉ cần nhắm đến đúng khách hàng mục tiêu, hơn nữa cần tạo nội dung hấp dẫn, kết hợp với nhiều thông tin bổ ích khác để khách hàng cảm thấy mình không bị làm phiền.

Khách sạn cần xây dựng những kênh có thể kết nối với cả công ty tour và các khách hàng tiềm năng. Theo Stephen Curtis của PacRim Marketing Group chỉ ra rằng marketing trực tuyến là một cách rẻ và linh động để tiếp cận du khách châu Á, thị trường mà khách sạn Continental Saigon đang hướng tới sau đó cần tuyển thêm người nói được tiếng của từng thị trường để có thể chăm sóc khách hàng tốt hơn. Ví dụ khách sạn có thể liên kết trực tiếp với một số công ty lữ hành bên Nhật để thiết kế tour đưa khách sang Việt Nam du lịch và lưu trú tại khách sạn.

Hướng việc xây dựng kênh phân phối cho từng thị trường: khách đoàn thông qua các công ty du lịch lữ hành, khách vãng lai liên hệ trực tiếp với lễ tân tại khách sạn, khách MICE đặt phòng thông qua trang web trực tuyến, công ty du lịch hoặc gọi điện qua phòng sale – marketing của khách sạn. Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

Mở rộng kênh phân phối hợp tác liên kết với các công ty lữ hành ngoài Saigontourist như: Vietravel, Hanoitourist,… các công ty vận tải Phương Trang, Thành Bưởi, hãng taxi uy tín như: Mai Linh, Vinasun; hãng công ty đường sắt, hãng hàng không Vietnam Airline, Vietjet Air,… các văn phòng đại diện, các trang web quảng cáo du lịch và đặt phòng trực tuyến, văn phòng đại diện nước ngoài khác.

Tăng cường mối quan hệ với các doanh nghiệp và Hiệp hội Lữ hành Nhật Bản (JATA), các hãng truyền thông Nhật Bản trong công tác xúc tiến, quảng bá du lịch; đầu tư kinh phí và nhân lực thích đáng cho công tác phát triển sản phẩm và xúc tiến quảng bá du lịch tại Nhật Bản,… mở rộng quan hệ với các Hiệp hội du lịch quốc tế (PATA, ASTA, USTOA, JATA), Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VTA), Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh (HTA), Câu lạc bộ du lịch MICE Việt Nam. Đây là những Hiệp hội lớn thường xuyên có hoạt động du lịch sự kiện quốc tế có sức ảnh hưởng đến khách du lịch cả trong nước  và quốc tế. Vì vậy, việc nắm bắt được các thông tin nhanh chóng từ hiệp hội có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong chiến lược kinh doanh của khách sạn.

3.2.2.4 Chiến lược xúc tiến

Tính đến nay, khách sạn Continental Saigon vẫn chưa có Slogan chung lâu dài. Logo hiện giờ của khách sạn là hình quả cầu trái đất phía dưới có cụm từ “Since 1880”, nhưng nhìn chung cụm từ đó không thể làm khẩu hiệu vì nó không mang ý nghĩ nhân văn và tinh thần hoàn hảo của tập thể toàn bộ, mục tiêu phương châm khách sạn hướng tới trong tương lai. Vì vậy, khách sạn nên thay đổi tạo dựng một khẩu hiệu mới cho khách sạn. Ví dụ như: “Cảm nhận dòng chảy thời gian của lịch sử – feel the flow of history”. Qua đó, cho thấy những giá trị lịch sử của khách

sạn cũng như thành phố ngay khi du khách bước những bước chân đầu tiên vào khách sạn. Sau khi tạo Slogan có thể giới thiệu với công chúng vào thời gian thích hợp, chẳng hạn như vào ngày kỷ niệm thành lập khách sạn, thông qua đồng thời đánh bóng lại làm mới thương hiệu, vừa thu hút sự chú ý, đánh dấu một bước tiến mới của khách sạn trên con đường phát triển.

Khách sạn Continental Saigon cũng cần chú trọng thiết kế lại website chính của mình. Vì website chính là bộ mặt đầu tiên của khách sạn khi khách hàng cần tìm hiểu về khách sạn sẽ tương tác. Nhân viên cần cải tạo lại hình ảnh khách sạn từ hình ảnh, thiết kế lại trang web, cập nhật nội dung và một số ứng dụng tương tác với khách hàng trên chính website của khách sạn, vừa làm mới lại trang web bộ mặt của khách sạn, vừa cho thấy sự quan tâm, sự chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng và quản lý thương hiệu hình ảnh.

Bổ sung mục đọc tin bằng 3 loại ngôn ngữ: Việt – Anh – Nhật trên trang website chính thức của khách sạn. Vừa thuận tiện cho khách hàng, vừa cho thấy khách sạn có sự quan tâm đặc biệt đến khách hàng mục tiêu là khách Nhật. Ông Barry Nakano của PacRim Marketing Group cũng từng khẳng định: “chuyên viên tiếp thị cần phải nói được đúng ngôn ngữ”. Ông cũng chỉ ra rằng hiện tại quan trọng hơn bao giờ hết là mỗi khách sạn cần có chiến lược tiếp thị trực tuyến của riêng mình, trong đó bao gồm website có ngôn ngữ của thị trường mục tiêu. Thông qua đó, cho thấy việc thêm phiên dịch tiếng Nhật trên website khách sạn là rất quan trọng.

Theo nghiên cứu của hãng tiếp thị VFM Leonardo thì có 10 hình ảnh khách sạn Continental Saigon mà du khách muốn nhìn thấy nhất trên mạng. Và đó chính là nội dung mà khách sạn Continental Saigon cần phải có trên website chính bao gồm: hình ảnh phòng, nhà hàng, tiện nghi giải trí, lobby, bản đồ, business center, trang thiết bị dịch vụ, ngoại cảnh, bar/ lounge.

Những gì người xem cần khi ghé thăm một website là nhanh chóng tìm được thông tin khách hàng mong muốn. Đối với website khách sạn tốc độ chậm sẽ làm khách hàng ít đặt phòng khi ghé thăm website khách sạn đồng nghĩa với việc giảm lượng đặt phòng. Vì vậy, khách sạn cần cải thiện tốc độ truy cập của trang web nhanh hơn.

Hiện trang web khách sạn Continental Saigon vẫn chưa có mục nhận xét đánh giá của khách hàng. Dù khách hàng có thể đăng nhận xét về khách sạn trực tiếp trên các trang web đặt phòng nhưng việc tạo một mục riêng có những lời nhận xét của khách hàng trên website chính của khách sạn cho thấy sự minh bạch, tự tin, tôn trọng và quan tâm khách hàng của khách sạn. Một số khách sạn như: Majestic Hotel, Grand Hotel, khách sạn Kim Đô,… cũng áp dụng hình thức này trên website của mình và đã nhận được nhiều nhận xét tích cực từ khách hàng. Theo cuộc điều tra Chân dung Du khách Mỹ 2024 của MMGY, các nhận xét của người dùng kèm bình luận từ những du khách đã từng có trải nghiệm cá nhân với một nhà cung cấp dịch vụ du lịch được đánh giá cao bởi một nửa (51%) du khách. Khách hàng sẽ không đọc hoặc để lại nhận xét nếu họ không biết là họ có thể, vì vậy khách sạn cần phải đảm bảo các nhận xét được đặt ở những chỗ mà nó chắc chắn được nhìn thấy bằng cách để một ô trống cuối trang web. Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

Nhân viên quản trị cần thường xuyên cập nhật tin tức các mục thông tin không chỉ liên quan đến khách sạn mà còn liên quan đến thông tin về thành phố Hồ Chí Minh, các sự kiện nổi bật, những địa điểm du lịch mới xung quanh khách sạn như sự kiện khánh thành phố đi bộ, việc khởi công xay dựng công trình ga điện ngầm Metro,… biến trang web thành một trang cung cấp những thông tin có ích cho khách hàng và được sự tin tưởng hơn. Thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi đặt phòng, các cẩm nang du lịch và các địa điểm vui chơi hấp dẫn lân cận lên website của khách sạn giúp khách hàng cảm thấy hữu ích và thường xuyên ghé thăm, điều này cũng giúp họ nghĩ đến khách sạn khi chuẩn bị cho chuyến đi.

Có mục đánh giá thông qua Tripadvisor qua đó góp phần tạo nên sự tin tưởng hình ảnh thương hiệu của khách sạn. Trên tất cả, các khách sạn nên có truy cập hoặc đường link trực tiếp tới website của họ từ tất cả các site nhận xét (Tripadvisor, Yelp,…) và OTA nếu có thể. Đầu tư bổ sung vào các dịch vụ như: danh bạ Doanh nghiệp của Tripadvisor sẽ dẫn tới nhiều đặt phòng trực tiếp hơn. Điều này sẽ chỉ dẫn khách hàng tới xem không chỉ website của khách sạn mà còn cả các kênh xã hội nơi khách sạn có thể liên lạc với họ theo những cách độc đáo.

Xây dựng các video giới thiệu ấn tượng về khách sạn, đăng tải lên website, youtube, chia sẻ thông qua mạng xã hội tạo ấn tượng đẹp về khách sạn với du khách. Trong ngành du lịch khách sạn, hình ảnh và video vô cùng quan trọng khi khách hàng tiềm năng chuẩn bị đưa ra quyết định, khi khách hàng có cảm hứng đi đến một nơi nào đó du lịch hoặc đang xem xét những lựa chọn về nơi ở. Theo Tyler Lessard, Giám đốc Marketing tại Vidyard, cho rằng trang web khách sạn thường có uy tín hơn và ít mơ hồ hơn Youtube. Vì vậy khách sạn cần quan tâm đến việc tạo video với nội dung đầy đủ về khách sạn, được đầu tư chất lượng tốt sẽ ấn tượng và để thu hút sự quan tâm của khách hàng hơn.

Bên cạnh đó, tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động truyền thông truyền thống như quảng cáo và quan hệ công chúng. Về hình thức khuyến mãi nên bổ sung thêm hình thức khuyến mãi bốc thăm trúng thưởng, với giải thưởng có liên quan đến các dịch vụ bổ sung của khách sạn như Masage.

Quảng cáo qua sách, báo, tạp chí trong và ngoài nước: Tạp chí Du lịch của Tổng cục Du lịch, sách Việt Nam Tourism Guide, tạp chí Heritage của hãng Hàng Không Việt Nam; Xuất bản các tập sách nhỏ, các băng đĩa hình quảng cáo trên các đài phát thanh, truyền hình quốc gia, kênh du lịch văn hóa (HTV, VTV3, VTV4, SCTV12), mạng Internet,… Quảng cáo tại chỗ trong khách sạn thông qua pano, tranh ảnh, tạp san, chỉ dẫn,…

Các hoạt động khuyến mại thích hợp với các hình thức đa dạng như: giảm giá cho khách hàng trung thành, khách sử dụng nhiều dịch vụ, khách ở lâu.

Sử dụng các hình thức tuyên truyền và quan hệ công chúng đa dạng, hiệu quả như: tổ chức hội nghị khách hàng, tiệc chiêu đãi các quan chức, giới báo chí, bạn hàng, khách hàng quan trọng, hoạt động từ thiện, tài trợ,…

3.2.2.5 Chiến lược con người

Như đã giới thiệu ở chương 2, nhân viên của khách sạn hiện tạo được đánh giá là có nhiều kinh nghiệm, rất nhiều nhân viên đã gắn bó với khách sạn trên mười năm. Việc có nhiều nhân viên gắn bó lâu dài với khách sạn có những lợi ích như: quen thuộc với các quy trình, quy định của khách sạn, kỹ năng được đúc kết qua nhiều năm, tiếp xúc và phục vụ khách hàng lâu, nắm bắt được những yêu cầu khó khăn của khách hàng nhưng bên cạnh đó cũng tồn tại một số hạn chế như: tuổi cao, sức khỏe có nhiều giảm sút, sự học hỏi tiếp thu cái mới không bằng thế hệ trẻ. Do đó dễ dàng nhận thấy trình độ ngoại ngữ của nhân viên khách sạn chỉ dừng lại ở mức độ thông thạo tiếng anh, rất ít nhân viên có thể giao tiếp được hai thứ tiếng trở lên.

Phòng  nhân sự khi tuyển chọn nhân viên cũng chưa chú trọng nhiều về mặt ngoại ngữ. Vì vậy, khách sạn bên cạnh việc đào tạo kỹ năng trình độ, kỹ năng giao tiếp cũng nên chú trọng đào tạo ngoại ngữ cho nhân viên, đặc biệt là thế hệ nhân viên trẻ, khuyến khích nhân viên học thêm tiếng Nhật và Pháp. Chính sách khuyến khích có thể là mở lớp đào tạo hoặc khuyến khích tăng lương và phân công nhiệm vụ tốt hơn cho nhân viên có thông thạo thêm một trong hai ngoại ngữ đó.

Ngoài ra khách sạn nên có chính sách chăm sóc nhân viên tốt, chế độ lương thưởng phù hợp với tỷ lệ tăng giá của thị trường, đảm bảo đời sống vật chất và tinh thần cho nhân viên, vì nhân viên chính là những người chăm sóc khách hàng và để lại ấn tượng với khách hàng của mình. Đầu tư sữa chữa lại nhà ăn cho nhân viên, giảm bớt áp lực. Lắng nghe những khó khăn nhân viên gặp phải. Thường xuyên tổ chức các hoạt động cộng đồng, hoạt động giữa các bộ phận, tăng tinh thần đoàn kết trong nội bộ khách sạn. Tạo không gian làm việc thoải mái năng động cho nhân viên, vừa giúp giảm tỷ lệ nghỉ việc, tăng lòng trung thành, qua việc chăm sóc tốt nhân viên khách sạn cũng để lại ấn tượng đối với khách hàng khi họ quan sát, góp phần mang lại hình ảnh tốt cho khách hàng.

Khuyến khích nhân viên góp phần xây dựng hình tượng khách sạn thông qua hình tượng của nhân viên, xem việc giữ gìn thương hiệu khách sạn cũng như giữ gìn thương hiệu hình ảnh của bản thân nhân viên. Từ đó nhân viên mới đóng góp hết mình cho khách sạn.

3.2.2.6 Cơ sở vật chất Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

Do khách sạn đã hoạt động khá lâu năm, nổi tiếng là khách sạn bốn sao nên một số công trình kiến trúc bên ngoài và đồ nội thất có giá trị lịch sử khách sạn vẫn giữ lại. Vì vậy, đối với những vật dụng đó cần được thường xuyên chăm sóc, theo dõi, nếu thấy đã quá thời gian không sử dụng được nữa khách sạn cần lên kế hoạch bán lại.

Chỉnh trang thay mới toàn bộ những khăn trải bàn hoặc các vật dụng bằng vải đã cũ và có vết ố màu, với các bàn ghế bằng sắt đã có thời gian sử dụng khá lâu nay đang có dấu hiệu bong tróc sơn, cần sơn mới bằng sơn trắng. Thường xuyên kiểm tra bố trí gia công lại trần nhà, mái ngói và các thiết bị đường ống, cắt tỉa những nhánh cây cao xung quanh khách sạn trong thời gian mưa bão kéo dài gần đây phòng tránh những trường hợp xảy ra tai nạn.

Trang bị thêm thang máy dành chuyên cho nhân viên vận chuyển hàng hóa, vì hiện giờ khách sạn chỉ có hai thang máy dành riêng cho khách. Không nên để nhân viên và khách sử dụng chung thang máy, ảnh hưởng đến hình ảnh khách sạn, đồng thời gây bất tiện cho khách hàng. Ngoài ra, khách sạn cần bổ sung thêm trang thiết bị y tế, một số vật lưu sơ cấp trong kho lưu trữ để có thể thuận tiện sử dụng nếu khách có yêu cầu. Đầu tư bổ sung thêm một số vật dụng tiện ích như: bàn là, băng keo, túi nhựa tự hủy, cân đo trọng lượng phục vụ trong phòng cho khách.

Đối với sử dụng dịch vụ tiệc và hội nghị khách sạn hiện nay gặp nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh với các khách sạn trong khu vực vì không có chỗ giữ xe miễn phí cho khách hàng dự tiệc. Chính điều đó gây bất lợi rất lớn cho khách sạn Continental Saigon và không thoải mái cho khách hàng. Vì vậy, khách sạn nên sớm có kế hoạch thuê bãi giữ xe riêng hoặc ưu đãi hỗ trợ miến phí giữ xe dành cho khách hàng.

3.3. Một số kiến nghị

3.3.1 Đối với Ban giám đốc khách sạn

• Tạo điều kiện tốt nhất về nhân lực và ngân sách giúp bộ phận marketing hoàn thành tốt công việc. Có sự đầu tư cho khâu nghiên cứu thị trường và phát triển sản phẩm mới.
• Lắng nghe những tâm tư nguyện vọng của nhân viên về những khó khăn gặp phải trong quá trình làm việc và đưa ra giải pháp khắc phục, hạn chế tình trạng nhảy việc của nhân viên trẻ.
• Đưa ra mức lương thích hợp cho nhân viên đáp ứng tốt nhu cầu của khách, được khách hàng đặc biệt đánh giá cao. Đồng thời có hình thức xử phạt vi phạm kỷ luật hợp lý dành cho những nhân viên không tuân thủ tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn.
• Tạo điều kiện cho nhân viên không chỉ ở bộ phận Sale – Marketing mà còn ở các bộ phận khác đi học nước ngoài hoặc đến các khách sạn khác trong hệ thống Tổng công ty du lịch Saigontourist để học hỏi và nâng cao kinh nghiệm. Khuyến khích và tạo điều kiện cho nhân viên học thêm ngoại ngữ và nghiệp vụ. Triển khai kế hoạch đào tạo chéo cho nhân viên có năng lực giữa các bộ phận.
• Có chính sách ưu đãi dành cho con em nhân viên khi tổ chức tiệc tại khách sạn.

3.3.2 Đối vói bộ phận Sale – Marketing Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

• Thường xuyên cập nhật xu hướng mới của thị trường, của khách hàng và của đối thủ cạnh tranh.
• Thay đổi linh hoạt các chiến lược marketing theo nhiều giai đoạn và thời điểm, kết hợp sự tiến bộ khoa học công nghệ và việc chia sẻ thông tin, không nên chỉ duy trì và giới hạn trong một vài phương pháp truyền thống.
• Có chính sách chăm sóc khách hàng cũ tốt hơn. Thường xuyên thăm hỏi và giành nhiều ưu đãi với thị trường đã từng sử dụng dịch vụ tại khách sạn.
• Tăng cường hợp tác với các đối tác và nhà cung cấp quan trọng, các công ty du lịch lữ hành, công ty vận tải, công ty hàng không và chính phủ.
• Tạo những bước đi nổi bật, đánh bóng lại hình ảnh thương hiệu khách sạn Continental Saigon trong tương lai.

TÓM TẮT CHƯƠNG 3

Tác giả đã dựa trên cơ sở lý luận từ chương 1, những phân tích thực tại từ chương 2 kết hợp với những điểm mạnh điểm yếu của khách sạn, cơ hội thách thức bên ngoài, phương hướng mục tiêu phát triển của khách sạn trong tương lai để từ đó đề ra các giải pháp cụ thể từ xác định thị trường đến giải pháp cho các chiến lược thực hiện tại khách sạn đang sử dụng. Ngoài việc cải tiến đa dạng cơ sở vật chất, thiết kế thêm nhiều sản phẩm mới mang đặc trưng khách sạn, khách sạn cũng cần chú ý đào tạo thêm đội ngũ lao động, chiến lược phân phối rộng rãi hơn, sáng tạo các chương trình khuyến mãi mới không bị trùng lập, tạo sức hút đến khách hàng. Các chiến lược nhìn chung cần thường xuyên có sự biến đổi phù hợp với hoàn cảnh biến động của thị trường, có thể kết hợp nhiều chiến lược cho cùng một sản phẩm hoặc hoạt động của khách sạn nhằm mục đích tối ưu hóa tiềm năng khách sạn, thu hút nhiều khách sạn, tăng doanh thu và nâng cao hình ảnh thương hiệu khách sạn Continental Saigon trong tương lai.

KẾT LUẬN Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

Ngày nay, trong một môi trường kinh doanh đầy biến đổi, đặc biệt trong một lĩnh vực dịch vụ có nhiều tiềm năng và lợi nhuận như kinh doanh khách sạn, việc cạnh tranh diễn ra vô cùng gây gắt. Khách sạn Continental Saigon đứng vững và tồn tại đến tận ngày nay cũng do quá trình biến đổi không ngừng. Thông qua quá trình tìm hiểu, phân tích hoạt động kinh doanh, hoạt động marketing của khách sạn, tác giả đã phát hiện ra những ưu nhược điểm mà khách sạn đang gặp phải. Thấy được tầm quan trọng của chính sách marketing trong việc thu hút khách hàng và đảm bảo hoạt động kinh doanh của khách sạn. Hiện nay, cái mà khách sạn có là tên tuổi và thương hiệu lâu năm, khách sạn nên chú trọng phát triển sản phẩm đưa thêm nhiều sản phẩm dịch vụ đặc trưng, mang dấu ấn riêng của mình, đồng thời nổ lực nâng cao chất lượng. Các chiến lược marketing và nghiên cứu thị trường phải có tính dài hạn, đặc biệt phù hợp với thị trường biến đổi tại Việt Nam. Khách sạn cũng cần mở rộng hơn hệ thống phân phối, nâng cấp trang web chính của mình, tăng sự tương tác với khách hàng hơn.

Với những đóng góp trong đề tài này, tác giả mong rằng có thể góp một phần ý tưởng, trong phương hướng phát triển hiệu quả trong tương lai, đặc biệt trong việc nâng cấp lên thành khách sạn năm sao cổ điển. Tin rằng với sự dẫn dắt và hỗ trợ từ chính phủ, tổng cục du lịch, tổng công ty Saigontourist, và dưới sự lãnh đạo sáng suốt của ban giám đốc, cùng với sự nhiệt tình của toàn bộ cán bộ nhân viên trong khách sạn, khách sạn Continental Saigon sẽ ngày càng đi lên và có những bước tiến mới trong thời gian sắp tới. Khóa luận: Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY:

===>> Khóa luận: Marketing Mix thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ

Viethue

Dịch Vụ Viết Luận Văn Thạc Sĩ 24/7 Chuyên cung cấp dịch vụ làm luận văn thạc sĩ, báo cáo tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp và Làm Tiểu Luận Môn luôn luôn uy tín hàng đầu. Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 luôn đặt lợi ích của các bạn học viên là ưu tiên hàng đầu. Rất mong được hỗ trợ các bạn học viên khi làm bài tốt nghiệp. Hãy liên hệ ngay Dịch Vụ Viết Luận Văn qua Website:  https://vietthuethacsi.com/ – Hoặc Gmail: dicvuluanvanthacsi@gmail.com