Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm hay nhất năm 2024 cho các bạn học viên ngành đang làm khóa luận tốt nghiệp tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài luận văn tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm luận văn thì với đề tài: Khóa luận: Phân tích và đánh giá thực trạng sử dụng marketing để nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

2.1. Khái quát chung về Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

2.1.1. Đặc điểm chung của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải 

Thông tin chung về Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

• Tên công ty: Công ty TNHH nước mắm Lương Hải
• Tên quốc tế: Luong Hai Fish Sauce
• Tên gọi tắt: Lương Hải
• Mã số thuế: 0201606778
• Địa chỉ: Tổ 1, khu Lương Năng (tại nhà ông Nguyễn Đình Chắp), Thị trấn
• Cát Hải, Huyện Cát Hải, Hải Phòng
• Người đại diện pháp luật: Nguyễn Đình Chắp Điện thoại:
• Ngày hoạt động: 07/01/2015
• Giấy phép Ngân Hàng Nhà Nước số: 26 /GP-NHNN, ngày cấp 07/01/2015
• Quản lý bởi: Chi cục Thuế Huyện Cát Hải
• Tình trạng: Đang hoạt động

Quá trình hình thành và phát triển Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Công ty TNHH nước mắm Lương Hải được thành lập từ năm 2015 tại huyện đảo Cát Hải. Nhận thức rõ tầm quan trọng của sự phát triển kinh tế nhiều thành phần, tâm huyết với nghề làm nước mắm cổ truyền, ông Nguyễn Đình Chắp cùng một cán bộ, công nhân nghỉ hưu tại Công ty nước mắm Cát Hải đã thành lập nên doanh nghiệp chế biến thủy sản. Những năm qua, sản phẩm nước mắm Lương Hải kinh doanh trong điều kiện cạnh tranh gay gắt với các đối thủ mạnh và lâu đời trên thị trường như nước mắm Cát Hải, nước mắm Quang Hải hay nước mắm Hương Biển,…Tuy nhiên, Công ty luôn giữ vững chất lượng sản phẩm, đồng thời thường xuyên cải tiến mẫu mã, bao bì để vừa đẹp, vừa hấp dẫn những vẫn phải đảm bảo an toàn.

Ngày nay, Công ty TNHH nước mắm Lương Hải đang không ngừng tạo ra các sản phẩm truyền thống như: mắm Quyền, mắm Chắt,…được ghi nhận là một trong những đặc sản của vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Nước mắm Lương Hải là một thương hiệu nổi tiếng của vùng đất Cát Hải. Nguyên liệu để tạo nên sản phẩm truyền thống được kết tinh, chắt lọc từ nhiều loại cá biển: cá nhâm, cá nục, cá cơm,…tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao từ các vùng biển Cát Bà, Quảng Ninh,…và được ngâm ủ, đánh quậy theo quy trình riêng của nghề truyền thống đảo Cát Hải, nên nước mắm Lương Hải luôn giữ được những tinh túy mà vùng biển đem lại và có nét đặc trưng riêng biệt. Trải qua gần 10 năm xây dựng và trưởng thành, đến những năm 2020-2022, Công ty đã vượt qua nhiều khó khăn và dần khẳng định  vị thể của mình trên thị trường trong nước.

Trong tương lai, Lương Hải sẽ tiếp tục tập trung mọi nguồn lực để phát triển các sản phẩm nước mắm  cổ truyền theo hướng chất lượng, an toàn, giá thành phù hợp, trở thành Công ty phân phối nước mắm hàng đầu Việt Nam, mang đến những giá trị cao đẹp trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt.

• Chức năng, nhiệm vụ của doanh nghiệp

Chức năng: Công ty TNHH nước mắm Quang Hải hoạt động trong lĩnh vực chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản. Được biết đến nhiều nhất với vai trò phân phối các sản phẩm từ thủy sản, Lương Hải mang đến cho người tiêu dùng trong nước những sản phẩm giàu dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá thành phù hợp. Cụ thể, Công ty thực hiện sản xuất, phân phối sản phẩm đồng thời, hợp tác với các đối tác là những đại lý, cửa hàng bán lẻ, siêu thị,… nhằm mở rộng thị trường, phát huy tối ưu hiệu quả kinh doanh nhằm hướng tới mục tiêu cao nhất là lợi nhuận. Từ đó, nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân viên công ty và đóng góp cho ngân sách Nhà nước.

• Nhiệm vụ của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất và phân phối sản phẩm từ thủy sản, cung cấp dịch vụ và các kế hoạch liên quan, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Đáp ứng đầy đủ, chu đáo các yêu cầu của khách hàng, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm giữ được nét cổ truyền, đảm bảo đúng thời gian phân hủy của nguyên liệu mới đưa vào sản xuất để luôn được giữ được hương vị thơm đượm, giàu dinh dưỡng. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Luôn luôn xây dựng uy tín tạo dựng lòng tin trong tâm trí khách hàng xây dựng cơ sở hạ tầng nâng cao chất lượng phục vụ để phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.

Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh để tìm ra những phương án nhằm nâng cao tính cạnh tranh cho công ty, đem lại hiệu quả kinh doanh tốt.

Bảo đảm thực hiện đúng chế độ và quy định về quản lý kinh tế tài chính của Nhà nước, tuân thủ nguyên tắc hạch toán kế toán, chế độ kiểm toán và các chế độ khác do nhà nước quy định.

Liên tục đào tạo đội ngũ cán bộ, công nhân có tay nghề cao, đạo đức tốt, năng động, sáng tạo, nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc.

• Vốn điều lệ của Công ty TNHH Lương Hải

Công ty TNHH nước mắm Lương Hải được thành lập vào năm 2015. Tại thời điểm mới thành lập Công ty Lương Hải có vốn điều lệ 9 tỷ đồng, trong đó, ông Nguyễn Đình Chắp góp 6 tỷ đồng (chiếm 66,7%) và các cổ đông khác góp 3 tỷ đồng (chiếm 33,3%). Với số vốn điều lệ như vậy, ban đầu Lương Hải chỉ xây dựng một xưởng sản xuất nhỏ rộng hơn 100m2 và 1 văn phòng rộng 45m2, số vốn còn lại đầu tư vào mua máy móc, thiết bị và nguyên vật liệu, việc phát triển Marketing chưa được thực hiện ở giai đoạn này.

Trong 5 năm từ 2015-2020, với mức tăng trưởng tốt trong doanh thu và nhận thấy tiềm năng của ngành mắm, Công ty đã tiến hành gọi vốn từ các cổ đông trong và ngoài doanh nghiệp, nâng số vốn lên gần 36 tỷ đồng, mở rộng nhà xưởng, đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại, mua tàu để thu mua cá, thuê thêm nhân công và đẩy mạnh triển khai marketing. Sau chưa đầy 10 năm, số vốn điều lệ của Lương Hải đã lên tới hơn 40 tỷ đồng, đây chính là cơ sở để Công ty không ngừng phát triển và có được vị thế nhất định trên thị trường nước mắm truyền thống với các đối thủ lâu năm.

Có thể bạn quan tâm đến dịch vụ:

===>>> Dịch Vụ Viết Thuê Khóa Luận Tốt Nghiệp Ngành Marketing

2.1.2. Cơ cấu tổ chức của Công ty Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Bộ máy quản lý của Lương Hải được xây dựng tinh gọn với các phòng ban có chức năng đủ đáp ứng nhu cầu chỉ đạo và kiểm tra hoạt động sản xuất kinh doanh. Ngoài ra, để đảm bảo công tác quản lý và điều hành một cách thuận lợi, có hiệu quả. Công ty đã áp dụng cơ cấu tổ chức theo mô hình tuyến chức năng với phương châm sử dụng lao động gọn nhẹ, nâng cao đội ngũ cán bộ có trình độ nghiệp vụ với bộ máy quản lý hoàn chỉnh, phân ban rõ ràng, cụ thể.

Hình 2.1. Bộ máy quản lý của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

• Chức năng và nhiệm vụ cụ thể:

Ban Giám đốc: là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh công ty để quyết định, thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty, nghiên cứu và đưa ra các chiến lược kinh doanh. Điều hành công ty đạt được các mục tiêu cuối cùng. Giải quyết công việc hàng ngày của công ty.

Phòng Kế toán: Chịu trách nhiệm thực hiện việc quản lí tài chính của công ty và hướng dẫn thực hiện chế độ tài chính kế toán các đơn vị trực thuộc, tổ chức công tác hạch toán kế toán trong công ty, thực hiện các quy định của của Nhà nước về tài chính- kế toán; quyết toán tiền lương, BHXH đúng hạn cho Cán bộ công nhân viên toàn công ty,… Đồng thời, phân tích đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh của công ty, từ đó cùng các phòng ban khác lên kế hoạch tăng trưởng và phát triển công ty.

Phòng Kinh doanh: Có nhiệm vụ xây dựng và tham mưu cho lãnh đạo về kế hoạch tìm kiếm, khảo sát thị trường và tiêu thụ sản phẩm. Chỉ đạo công tác kiểm tra, giám sát các hoạt động của quy trình công nghệ. Thiết kế sản phẩm mới, cải tiến công tác sáng kiến sáng tạo hợp lý hóa sản xuất. Trực tiếp quản lý các thiết bị giám sát kiểm tra và đo lường.

Xưởng sản xuất: Có nhiệm vụ chế biến, nấu lọc nước mắm và đóng gói sản phẩm theo đúng quy trình, đảm bảo các quy định về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đội tàu vật tư: Chịu trách nhiệm thu mua và vận chuyển nguyên vật liệu, chuyên chở nước mắm đến với các đại lý, trung tâm tiêu thụ sản phẩm. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

2.1.3. Kết quả kinh doanh của Công ty giai đoạn 2020-2022

Là một doanh nghiệp sản xuất và phân phối sản phẩm nước chấm đặc sản, trước những khó khăn, thách thức và sự cạnh tranh gay gắt trong ngành, Lương Hải luôn cố gắng đẩy mạnh đầu tư, phát triển sản phẩm để mang lại doanh thu cao, tìm được chỗ. Trong ba năm trở lại đây tính từ năm 2020-2022, kết quả kinh doanh của Lương Hải có nhiều nét nổi bật với doanh thu của công ty có xu hướng tăng lên:

Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải giai đoạn 2020-2022

(Đơn vị: tỷ đồng Việt Nam)

Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ: Trong năm 2021, doanh thu thuần tăng 15,9% so với năm 2020, cụ thể là từ 110,758 tỷ đồng lên đến  128,362 tỷ đồng. Năm 2022 tăng là 17,604 tỷ đồng tương ứng với 15,24% so với năm 2021. Tình hình diễn biến phức tạp của đại dịch Covid trong năm 2021 vẫn không ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của công ty TNHH nước mắm Lương Hải mà còn làm gia tăng mạnh mẽ doanh thu của Công ty khi nhu cầu dự trữ lương thực tăng cao. Điều này cho thấy hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty khá cao, công ty đã áp dụng khoa học kỹ thuật vào việc sản xuất và có chính sách quản lý nguồn nhân lực hợp lý để nâng cao năng suất lao động.

Giá vốn hàng bán năm 2021 là 75,934 tỷ đồng tương ứng với mức tăng 8,35% so với năm 2020. Năm 2022 so với năm 2021 là 11,051 tỷ đồng tương ứng với mức tăng 14,55% . Do doanh thu năm sau cao hơn năm trước nên công ty đã nhanh chóng nhập thêm nguyên vật liệu để tăng số lượng hàng hoá để đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.

Chi phí thuế TNDN năm 2021 tăng 31,07% so với năm 2020 và năm 2022 tăng 18,2% so với năm 2021, cho thấy công ty đã góp phần vào công cuộc xây dựng và phát triển đất nước, hướng tới một xã hội công bằng, dân chủ, văn minh.

Chi phí quản lý kinh doanh năm 2021 là 6,983 tỷ đồng tăng 14,66% so với năm 2020. Điều đó cho thấy công ty cần có thay đổi chính sách quản lý sao cho hợp lý. Năm 2022 so với năm 2021 là 554 triệu đồng tương ứng với mức tăng 7,93%.

Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh năm 2021 tăng 31% so với năm 2020 và năm 2022 tăng 18,15% so với năm 2021, có thể nói công ty có mức tăng trưởng ở mức độ rất tốt, vượt bậc so với năm trước.

Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp năm 2021 tăng 31% so với năm 2020 và năm 2022 tăng 18,14% so với năm 2021, thể hiện được công ty đã có những chính sách kịp thời thích nghi được với sự biến động của đại dịch và đạt được mức tăng trưởng xuất sắc vào năm 2021 và vẫn tiếp tục vào năm 2022.

2.2. Phân tích thực trạng hoạt động Marketing của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

2.2.1. Thực trạng việc nghiên cứu và lựa chọn thị trường mục tiêu của Công ty

2.2.1.1. Thực trạng hoạt động nghiên cứu thị trường của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

Nghiên cứu thị trường là một trong những bước vô cùng quan trọng cho các doanh nghiệp trong quá trình xây dựng và phát triển chiến lược kinh doanh, đẩy mạnh quảng bá, tiếp thị sản phẩm của mình. Nghiên cứu thị trường cũng chính là nghiên cứu khách hàng bởi khách hàng là nhân tố quyết định tới sự sống còn của doanh nghiệp. Doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển cần phải thỏa mãn được tối đa nhu cầu của khách hàng. Quá trình này được đội ngũ Marketing của công ty Lương Hải thực hiện xuyên suốt thời gian hoạt động kinh doanh với các chỉ tiêu cơ bản như sau:

• Tổng nhu cầu nước nắm trên thị trường Việt Nam

Theo số liệu công bố của Tổng cục Thống kê, hiện cả nước có hơn 4.200 cơ sở sản xuất nước mắm với sản lượng trung bình đạt gần 380 triệu lít/năm với 3 loại hình, gồm: hơn 1000 cơ sở sản xuất nước mắm nguyên chất; 60 cơ sở sản xuất nước mắm đóng chai và hơn 3.100 hộ tham gia sản xuất nước mắm và Việt Nam là thị trường tiêu thụ nước mắm lớn nhất thế giới, với khoảng 200-300 triệu lít/năm.

Các khu vực sản xuất nước mắm được chia đều ở cả 3 vùng Bắc – Trung – Nam. Trong đó, sản lượng nước mắm cao nhất trập trung tại các tỉnh miền Trung với số 180 triệu lít/năm; miền Nam đứng thứ hai với sản lượng hơn 120 triệu/lít và miền Bắc đứng thứ 3 với số lượng hơn 80 triệu/lít. Về thị trường tiêu thụ nội địa (trong nước), nước mắm ở miền Bắc chiếm 14% (tiêu thụ chủ yếu tại chỗ và các tỉnh lân cận); miền Trung chiếm 43,5%; miền Nam chiếm 50% thị phần trong cả nước.

Có thể thấy, thị trường nước mắm hiện nay đang chứng kiến sự cạnh tranh giành thị phần đang trở nên gay gắt khi các hãng nước mắm truyền thống tiến hành thay đổi mẫu mã, khẩu vị, trong khi thương hiệu lớn tiếp tục gia tăng đầu tư. Trong đó là cuộc cạnh tranh giữa nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền thống. Trong giai đoạn trước năm 2002, trên thị trường chỉ tồn tại khái niệm nước mắm truyền thống với 2 thành phần chính là cá và muối. Sau giai đoạn đó, nước mắm được sản xuất trên dây chuyền công nghiệp lại có thành phần cá ít hơn, đồng thời pha chế thêm một số phụ gia cần thiết.

Theo thống kê từ Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen, từ nay đến năm 2025, mỗi năm, ngành hàng gia vị Việt Nam vẫn duy trì mức tăng trưởng trong khoảng từ 25-32% mỗi năm và nước mắm sẽ là mặt hàng có mức cạnh tranh cao nhất. Vì vậy thị trường nước mắm hiện nay và trong thời gian tới có thể sẽ tiếp tục có nhiều biến động. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Nghiên cứu về thị trường với những triển vọng và thách thức cũng là một nhiệm vụ quan trọng mà Công ty Lương Hải đã và đang thực hiện hàng ngày bởi nhu cầu tiêu thụ trong nước lớn và tiềm năng xuất khẩu rộng mở. Cùng với đó, giữa thị trường với hàng loạt các sản phẩm nước mắm được sản xuất và bày bán, yêu cầu của người tiêu dùng về sự an toàn của chất lượng sản phẩm ngày một khắt khe. Chính vì thế, nghiên cứu thị trường giúp Lương Hải phát hiện được những cơ hội cũng như những điểm cần khắc phục để có thể phát triển thương hiệu.

• Xu hướng tiêu dùng nước mắm tại thị trường Việt Nam

Hiện nay, bên cạnh việc nước mắm công nghiệp vẫn chiếm lĩnh phần lớn thị trường và khẳng định yêu thế của họ như phù hợp với khẩu vị và thói quen pha thêm gia vị của đa số người tiêu dùng nhất là giới trẻ, thì đang nổi lên rất nhiều dư luận xôn xao từ người tiêu dùng như có tới 80% sản phẩm nước mắm trưng bày trong siêu thị hiện nay có chất phụ gia như hương liệu, chất tạo màu, chất bảo quản, chất điều vị,… có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng như gây ra ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yêu tố di truyền,…

Có thể thấy, những tín hiệu lạc quan đang dần mở ra với các nhà sản xuất nước mắm trong nước truyền thống như Lương Hải khi nhu cầu của người dân với các loại thực phẩm chất lượng và an toàn ngày càng tăng cao. Bên cạnh đó, với mức doanh thu gần 9.000 tỷ đồng như hiện nay, thị trường nước mắm hứa hẹn nhiều cơ hội tăng trưởng cho các thương hiệu nước mắm nội địa, sản xuất theo quy trình truyền thống. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Xu hướng tiêu dùng này đã và đang có những ảnh hưởng vô cùng lớn khi tạo ra nhiều cơ hội mới cũng như những thách thức cho Công ty. Nhu cầu ngày càng tăng và có xu hướng bền vững đối với các sản phẩm nước chấm truyền thống đã thúc đẩy Công ty tiến hành nghiên cứu thị trường mục tiêu để phân khúc sản phẩm của mình với các danh mục và giá cả khác nhau, xây dựng các chiến lược về giá và sản phẩm một cách phù hợp, đáp ứng được mong muốn của từng đối tượng khách hàng ở mỗi thị trường cụ thể để mở rộng thị trường nhanh chóng trong vòng chưa đầy 10 năm.

Đồng thời, trong những năm gần đây, đại dịch Covid-19 đã và đang dần thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng từ trực tiếp sang trực tuyến, sự tiếp cận của khách hàng với truyền thông ngày một lớn, đây vừa là cơ hội vừa là thách thức để Lương Hải chú trọng, đầu tư nhiều hơn vào phát triển marketing đa kênh từ trực tiếp đến online trên các nền tảng mạng xã hội để tăng độ phủ sóng, nhận diện thương hiệu và thu hút các khách hàng tiềm năng. Tuy nhiên, vì nguồn lực còn hạn chế nên công tác nghiên cứu Marketing của Lương Hải còn chưa được phát huy tối đa, nên việc đưa ra các chính sách kinh doanh còn gặp nhiều bất cập.

• Các đối thủ cạnh tranh chủ yếu của Lương Hải trên thị trường

Một báo cáo của Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen cho biết, thị trường gia vị, nước chấm của Việt Nam sẽ tăng trưởng bình quân mỗi năm từ 25 – 32% cho đến năm 2024, trong đó nước mắm sẽ là mặt hàng có mức cạnh tranh cao nhất. Chính sức hấp dẫn của thị trường nước mắm đã thu hút nhiều doanh nghiệp lớn tham gia kinh doanh mặt hàng đặc sản này như nước mắm Cát Hải, nước mắm Quang Hải, nước mắm Hương Biển,… đã và đang cạnh tranh gay gắt với sản phẩm nước mắm Lương Hải. Chính vì thế, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh trên thị trường là một trong những yêu cầu cần thiết của Công ty để nhận ra những khó khăn, cơ hội và xây dựng hướng đi đúng đắn nhất cho doanh nghiệp mình.

Nước mắm Cát Hải: Đây là doanh nghiệp sản xuất nước mắm lâu đời nhất tại Hải Phòng nói riêng và Việt Nam nói chung. Được thành lập đầu tiên từ  năm 1959, sản phẩm của nước mắm Cát Hải đang chiếm lĩnh một lượng thị phần lớn tại thị trường Việt Nam khi xuất hiện ở khắp các chợ, siêu thị, cửa hàng bán lẻ trong và cả ngoài nước. Không chỉ là sự uy tín và lâu đời, nguồn vốn dồi dào và nguồn nhân lực marketing trẻ, giàu kinh nghiệm đã khiến nước mắm Cát Hải tạo ra những chương trình marketing độc đáo, đúng đắn, tạo nhiều voucher, khuyến mại đặc biệt, đánh vào đúng tâm lý khách hàng và thu hút đông đảo người tiêu dùng Việt Nam cũng như Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc,… Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Công ty nước mắm Cát Hải là một doanh nghiệp mạnh và có sự đầu tư rất lớn hàng năm để tạo ra liên tiếp thành công trong các chiến dịch quảng bá, xúc thương mại. Ngân sách chi tiêu làm quảng cáo của doanh nghiệp này được dự đoán là từ 5 – 6 tỷ đồng mỗi năm. Mức chiết khấu cho các đại lý phân phối cũng lên đến 25% trong khi các hãng khác chỉ dao động vào khoảng 7-20%. Không chỉ quảng cáo online trên mạng xã hội, công ty còn đẩy mạnh quảng cáo qua kênh truyền thông ngoài trời được hiện diện trên nhiều phương tiện khác nhau như: biển quảng cáo ngoài trời, quảng cáo trên taxi, xe bus, xe tải, xe cá nhân,…Chính vì thế, khi nhắc đến tên thương hiệu của họ, khách hàng có thể đưa ra quyết định mua hàng ngay lập tức.

Nước mắm Quang Hải: Là một thương hiệu lâu đời thứ 2 tại làng nghề sản xuất nước mắm tại đảo Cát Hải, nước nắm truyền thống Quang Hải được xây dựng từ năm 1993 được sáng lập bởi ông Bùi Trắc Tiềm – một trong những kỹ thuật chính của nhãn hiệu “Vạn Vân”. Với kinh nghiệm gia truyền hơn 70 năm, Nước mắm Quang Hải trở thành thương hiệu rất nổi tiếng tại đảo Cát Hải. Những sản phẩm nước mắm của công ty không sử dụng chất bảo quản cũng như hóa chất độc hại. Để làm nên những thành công hiện tại, Quang Hải đã và đang tham gia rất nhiều vào các chương trình xúc tiến thương mại, hội chợ nông sản quốc gia cũng như đầu tư lớn từ 2-3 tỷ đồng vào truyền thông hình ảnh của doanh nghiệp và sản phẩm. Công ty đặc biệt chú trọng vào hình thức quảng cáo online khi phủ sóng qua nhiều nền tảng, hình thức hiển thị khác nhau như: quảng cáo trên mạng xã hội, quảng cáo trên báo điện tử, quảng cáo hiển thị. Chính vì thế, sản phẩm của Công ty đang ngày càng phổ biến và xuất hiện nhiều nơi trên thị trường Việt Nam.

Nước mắm Hương Biển: Là một thương hiệu mới được thành lập từ năm 2020, nước mắm Hương Biển đã và đang từng bước thâm nhập vào thị trường nước mắm nội địa. Các sản phẩm nước mắm Hương Biển được đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP, đây được xem bước thúc đẩy phát triển của thương hiệu. Tuy nhiên, do là một thương hiệu non trẻ và quy mô hoạt động nhỏ, Hương Biển chưa thật sự nhận được sự quan tâm và biết đến của nhiều đối tượng khách hàng bởi hạn chế trong kinh phí marketing. Công ty chỉ đăng tải các vidao, hình ảnh về sản phẩm trên mạng xã hội như Facebook, Zalo và giới thiệu các chương trình khuyến mại bằng poster quảng cáo. Bên cạnh đó, Hương Biển bản chất là công ty của hộ gia đình nên chưa huy động được những nhân lực có kiến thức, kinh nghiệm trong quảng bá sản phẩm. Đây là lí do khiến thương hiệu này chưa hoàn toàn tạo dựng được niềm tin và độ phủ sóng trên thị trường Việt Nam. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Trong bối cảnh quá nhiều sản phẩm nước mắm, nước chấm công nghiệp xuất hiện trên thị trường và nhiều đối thủ mạnh trong lĩnh vực marketing, những sản phẩm nước mắm tại Lương Hải vẫn tự tin có thể cạnh tranh bằng uy tín và chất lượng sản phẩm của mình. Cùng với đó là các chương trình quảng cáo, xúc tiến bán hàng đúng đắn, thu hút đã và đang làm cho thương hiệu nước mắm Lương Hải nhận được sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng Việt Nam.

2.2.1.2. Thực trạng hoạt động phân tích thị trường của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

Đã từ lâu, không ít các công ty đã lần lượt tham gia vào thị trường gia vị Việt Nam và cùng nhau chinh phục khẩu vị của mỗi gia đình Việt với các thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực này như Cát Hải, Phú Quốc, Quang Hải Hải, Nha Trang… Trên thực tế, hơn 95 % các gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm và nước chấm trong bữa ăn hằng ngày. Nắm bắt được điều này, Lương Hải đã xác định được tệp khách hàng mục tiêu là toàn bộ người tiêu dùng trên cả nước. Theo số liệu năm 2022, về thị trường tiêu thụ nội địa (trong nước), nước mắm Lương Hải chiếm 12% thị phần tiêu thụ nước mắm truyền thống và 5% thị phần ngành mắm nói chung trong cả nước. Có thể thấy, thị phần hiện tại của Lương Hải là khá thấp so với các đối thủ cạnh tranh như nước mắm Cát Hải chiếm 39%, nước mắm Phú Quốc chiếm 26% và nước mắm Quang Hải chiếm 15% thị phần ngành mắm truyền thống trên cả nước.

Do mới có mặt trên thị trường năm 2015, mặc dù đã có nhiều nỗ lực trong việc nghiên cứu và phát triển thị trường với những thành tựu nhất định, việc Công ty có thị phần chưa thực sự tốt so với các Công ty kinh doanh sản phẩm cùng loại là bởi hoạt động Marketing chưa được đầu tư thực hiện bài bản và hiệu quả. Kết quả là độ nhận diện thương hiệu nước mắm Lương Hải chưa cao, khiến việc mở rộng thị trường còn gặp một số khó khăn.

Thị trường chính mà Công ty Lương Hải đang cung cấp chủ yếu là thị trường nội địa ở miền Bắc, đặc biệt là Hải Phòng, Quảng Ninh và chưa xuất khẩu sang bất kỳ quốc gia nào khác bởi bên cạnh việc có nhu cầu cao của khách hàng, 2 khu vực này đang phát triển rất tốt về ngành du lịch. Đây chính là thị trường tiềm năng cho sản phẩm nước mắm đặc sản của Lương Hải được đẩy mạnh cả về lượng bán và giới thiệu sản phẩm đến với khách du lịch và cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị lớn tại đây.

Bên cạnh đó, nước mắm là một sản phẩm tiêu dùng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của các gia đình nên Công ty đã và đang mở rộng kênh phân phối đến các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chi nhánh phân phối trên khắp cả nước, cụ thể là các tỉnh, thành lân cận như Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên và một số tỉnh phía Nam.

Tuy nhiên, sản phẩm của Công ty là dòng nước mắm truyền thống nên chưa thể chiếm được thị phần lớn tại những vùng nông thôn, đặc biệt là những vùng có truyền thống về sản xuất nước mắm như Thanh Hóa, Nghệ An, Kiên Giang, Bình Thuận,…

2.2.2. Thực trạng việc sử dụng công cụ Marketing-mix của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

2.2.2.1. Chiến lược cạnh tranh về sản phẩm

Về chủng loại và danh mục sản phẩm: Công ty Lương Hải có một danh mục các sản phẩm chế biến từ thủy sản đa dạng, phù hợp với từng nhu cầu cụ thể của các đối tượng khách hàng khác nhau và thực hiện các chiến lược về sản phẩm bao gồm :

Chiến lược đa dạng hóa: Công ty TNHH nước mắm Lương Hải đã và đang đẩy mạnh chiến lược đa dạng hóa sản phẩm để góp phần tạo nên sự thành công của công ty ngay từ những năm đầu thành lập đến nay. Cùng trong một dòng sản phẩm chính, doanh nghiệp đã cho ra mắt nhiều mặt hàng khác nhau, đảm bảo đa dạng về chủng loại, hương vị và giá thành. Có thể kể đến dòng sản phẩm nước mắm. Bên cạnh các sản phẩm chủ đạo là nước mắm Cá Cơm và nước mắm Cá Thu, doanh nghiệp còn tung ra thị trường nước mắm Cá Mực và nước mắm Cá Nhâm và Mắm tôm. Mỗi mặt hàng đáp ứng khẩu vị và nhu cầu của một nhóm đối tượng người tiêu dùng cụ thể. Tất cả sản phẩm đều có hương vị riêng với bao bì đặc trưng cung cấp đầy đủ thông tin và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y Tế.

Chiến lược cao cấp hóa sản phẩm cũng được Lương Hải sử dụng rất hiệu quả. Từ một đến hai mặt hàng ở phân khúc bình dân, doanh nghiệp đã cho ra mắt thêm một mặt hàng cùng dòng sản phẩm nhưng có sự cải tiến cao về chất lượng cũng như mẫu mã, bao bì, phân loại mặt hàng thuộc phân khúc giá cao như nước mắm Chắt Cá Mực và Chắt Cao Cấp với độ đạm cao. Chiến lược cao cấp hóa sản phẩm đã thúc đẩy doanh thu của tất cả mặt hàng trong dòng sản phẩm đồng thời đóng góp một nguồn lợi nhuận lớn cho Lương Hải.

Bảng 2.2. Danh mục sản phẩm của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

Với 20 loại sản phẩm khác nhau, Lương Hải đang là một trong những thương hiệu nước mắm có danh mục sản phẩm khá đa dạng so với một số đối thủ như nước mắm Khải Hoàn- Phú Quốc với 16 loại và Hương Biển với 12 loại sản phẩm. Tuy nhiên, danh mục sản phẩm này hạn chế so với các đối thủ cạnh tranh lớn trong ngành sản xuất nước mắm truyền thống như nước mắm Quang Hải với 24 loại sản phẩm, nước mắm Cát Hải gồm 30 sản phẩm khác nhau. Đa phần sản phẩm của Công ty cũng gồm nước mắm cá cơm, cá nhâm, cá mực, nước mắm cao đạm,… như của các đối thủ.

Điều này đã và đang tạo lợi thế cạnh tranh tốt cho Công ty khi cung cấp đủ các loại sản phẩm từ các nguồn nguyên liệu khác nhau và có độ đạm, khối lượng khác nhau để đáp nhu cầu của khách hàng và hạn chế được sự phân vân trong quyết định mua hàng của khách hàng do sự cung cấp quá nhiều loại sản phẩm. Tuy nhiên, bên cạnh đa dạng hóa thì việc làm mới danh mục sản phẩm cũng là một trong những điều cần thiết mà Lương Hải cần triển khai trong tương lai để tạo sự khác biệt với đối thủ nhằm thu hút khách hàng tiềm năng. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

• Về chất lượng sản phẩm: 

Công nghệ của doanh nghiệp phản ánh năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh. Công nghệ ngày nay là một yếu tố vô cùng quan trọng đối với một doanh nghiệp. Nhờ có công nghệ cao, sản phẩm của doanh nghiệp có được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Tiêu thụ với khối lượng lớn hơn, bán với mức giá cao hơn và khả năng thu được lợi nhuận cao là rất khả quan. Để nói đến chất lượng các sản phẩm của nhãn hiệu Lương Hải, không thể không nhắc đến sản phẩm nước mắm của thương hiệu này- một sản phẩm phần lớn các bà mẹ nội trợ Việt Nam tin dùng.

Cũng như các thương hiệu nước mắm nổi tiếng hiện nay như Cát Hải, Phú Quốc, Phan Thiết, nước mắm Lương Hải cũng được sản xuất theo công nghệ hiện đại và quy trình khép kín, nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến đóng chai với tiêu chí chất lượng luôn được ưu tiên hàng đầu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngay từ những năm đầu thành lập, Lương Hải đã nỗ lực và cố gắng không ngừng cho các bữa ăn gia đình luôn chọn vị và đậm đà. Nước mắm Lương Hải hiện nay đã trở thành trợ thủ đắc lực cho các mẹ nội trợ có thể biến tấu các món ăn của gia đình mình thật độc đáo. Ngoài ra một số sản phẩm khác như mắm tôm, mắm chắt cũng đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Để làm được điều này, chiến lược sản phẩm của Công ty nước mắm Lương Hải là luôn chú trọng vào từng khâu trong sản xuất để đảm bảo đưa ra thị trường những mặt hàng chất lượng, an toàn, giá trị. Công ty chọn lọc nguồn cá đầu vào là cá tươi, được mua trực tiếp tại các vùng biển Cát Bà, Quảng Ninh và có phương pháp bảo quản chất lượng nguồn nguyên liệu trước khi chế biến. Khâu chế biến của công ty cũng được áp dụng những kỹ thuật tiêu chuẩn để giữ được độ đạm nhất định trong mỗi sản phẩm,  đặc biệt là đề cao yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong khi nước mắm công nghiệp chủ yếu là lên men từ thực vật, thủy phân bằng nhiều phương pháp rồi pha chế với muối, hương liệu và các phụ gia, chứa một số hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, Lương Hải luôn cạnh tranh bằng cách tạo ra những sản phẩm nước chấm đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh và được chế biến theo đúng công thức truyền thống được gìn giữ lâu đời. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

• Về bao bì, mẫu mã sản phẩm: 

Xu thế tiêu dùng hiện nay rất chú trọng tới mẫu mã, bao bì sản phẩm, những sản phẩm được thiết kế đẹp mắt luôn được sự quan tâm từ phía người tiêu dùng. Nắm rõ được xu thế đó, công ty Lương Hải đã không ngần ngại đổ thêm chi phí đầu tư vào bao bì và nhãn mác. Dù sau chiến dịch này, về giá bán Công ty có thể mất lợi thế, nhưng bù lại doanh thu tăng mạnh hơn và người tiêu dùng sẽ quan tâm đến thương hiệu nhiều hơn.

Không chỉ vậy, khoa học kĩ thuật và công nghệ có tầm ảnh hưởng rất lớn trong công cuộc sản xuất, kinh doanh và cả tiêu thụ. Với Lương Hải, việc cải tiến và phát triển khoa học công nghệ đã giúp cho công ty nâng cao được dây chuyền sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm. Bên cạnh chai thủy tinh truyền thống, Công ty đã cải tiến thêm chai nhựa chứa sản phẩm để nước mắm lương Hải nhẹ hơn dễ vận chuyển, phân phối nhanh hơn và tăng cường các thông điệp quảng cáo.

Đặc biệt, chai lọ được làm sạch và khử khuẩn trước khi mắm được đong vào. Việc đóng chai nhựa như vậy sẽ thuận tiện cho chuyên chở, mang xách, tránh va đập dẫn đến đổ vỡ. Ngoài ra, với sự phát triển của công nghệ các kĩ thuật in ấn, Thiết kế bao bì, logo, hình ảnh, các kiểu dáng sản phẩm của lương Hải trở nên đa dạng và đẹp mắt hơn, thu hút người tiêu dùng.

Mặc dù đã có những nỗ lực trong việc thiết kế và đổi mới bao bì sản phẩm, mẫu mã của Lương Hải vẫn mang hướng truyền thống, có phần giống với các đối thủ như nước mắm Cát Hải và nước mắm Quang Hải về loại vỏ chai, thùng giấy, màu sắc chủ đạo và đỏ, vàng và xanh nên độ nhận diện chưa cao. Điều này khiến cho nhiều người tiêu dùng chưa thực sự ấn tượng với thiết kế sản phẩm và nhầm lẫn khi bắt gặp các sản phẩm nước mắm cùng loại tại một nơi trưng bày. Đây là một điểm yếu mà Lương Hải cần xem xét để có phương án khắc phục.

• Nhãn hiệu:

Ra đời từ năm 2015, nhãn hiệu Lương Hải với sứ mệnh đem đến những gia vị hảo hảo cho bữa ăn ngon mỗi ngày của mỗi gia đình Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại, Lương Hải là một nhãn hiệu đi đầu trong thị trường gia vị cao cấp với danh mục sản phẩm đa dạng bao gồm: nước mắm, nước tương, mắm tôm, mắm chắt và hứa hẹn mang đến cho người tiêu dùng nhiều sản phẩm giá trị hơn để phục vụ đời sống và tinh thần cho hàng triệu người tiêu dùng.

Mặc dù là một thương hiệu khá mới mẻ so với các thương hiệu nước mắm khác trên thị trường, sau gần 10 năm nỗ lực để giữ vị trí nhất định trong ngành thực phẩm, không phải ngẫu nhiên mà Lương Hải có được thành quả như ngày hôm nay. Mọi công sức cố gắng của cả một tập thể luôn đoàn kết đã được đền đáp xứng đáng khi Lương Hải nhiều năm liền nằm trong top các thương hiệu được người tiêu dùng bình chọn. Chất lượng đi đôi với giá thành hợp lý, niềm tin cam kết vệ sinh thực phẩm trong từng giọt nước mắm, Lương Hải ngày càng khẳng định vị thế của mình trong ngành mắm trên đất nước Việt Nam.

2.2.2.2. Chiến lược cạnh tranh về giá Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Giá cả có vai trò rất quan trọng, giá sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng sản phẩm tiêu thụ và khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Đây cũng là yếu tố hàng đầu trong việc thu hút khách hàng của mọi doanh nghiệp. Vì vậy, việc đưa ra chính sách giá phù hợp có ý nghĩa đặc biệt, giúp cho lương Hải có chiến lược kinh doanh hiệu quả.

Lương Hải tạo ra các sản phẩm đa dạng với nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau cho khách hàng ở các phân khúc dễ dàng lựa chọn. Lương Hải có thể xây dựng giá rẻ và giá dùng thử để tăng trải nghiệm tiêu dùng của khách hàng. Bên cạnh đó, để duy trì sự trung thành của khách hàng cũng như các điểm bán hàng, Công ty đã đưa ra những ưu đãi chính sách có chương trình đặc biệt dành cho những khách hàng mới nhằm tiếp tục thu hút và thâm nhập thị trường.

Cụ thể, Công ty Lương Hải không chỉ xác định một mức giá bán duy nhất mà áp dụng cho mình nhiều chiến lược giá để có thể thích ứng một cách nhanh chóng với những thay đổi về cầu, chi phí, khai thác tối đa cơ cấu trong giao dịch và phản ứng kịp thời với những biến động về giá của đối thủ cạnh tranh như:

+ Chính sách một giá: Công ty đưa ra một mức giá đối với tất cả các khách hàng trong cùng điều kiện cơ bản và cùng khối lượng mua hàng.

+ Chính sách giá linh hoạt: Đưa ra cho khách hàng khác nhau các mức giá khác nhau trong cùng điều kiện cơ bản và cùng khối lượng mua hàng.

Chính sách này được thực hiện như sau:

Bảng 2.3. Bảng giá các loại sản phẩm của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

(Đơn vị: VNĐ)

• Về định giá: Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Đối với giá, công ty luôn có sự khảo sát về giá từ các đối thủ cạnh tranh để có được mức giá ưu đãi nhất, phù hợp với khả năng chi trả của khách hàng địa phương và khách hàng trong nước. Một trong những yếu tố khác quyết định giá thành sản phẩm nước mắm Lương Hải là độ đạm. Những sản phẩm có độ đạm cao sẽ có mức giá cao hơn và ngược lại.

Đồng thời, xác định cơ cấu giá rõ ràng giữa nhà phân phối bán buôn, đại lí, các doanh nghiệp lẻ và giá đến người sử dụng cuối cùng. Phân biệt giá theo lượng tiêu thụ: nếu khách hàng mua số lượng lớn sẽ có giảm giá chiết khấu trực tiếp vào giá trị sản phẩm. Ngoài ra, Công ty mở rộng các chương trình ưu đãi giảm giá vào các dịp đặc biệt như ngày kỷ niệm thành lập Công ty, hoặc sử dụng phương pháp tặng voucher, ưu đãi mua COMBO nhiều sản phẩm,…để thúc đẩy bán hàng. Cụ thể, khi khách hàng mua từ 5 sản phẩm nước mắm các loại trở nên sẽ được tặng kèm 1 chai nước mắm cá quẩn hoặc chiết khấu trực tiếp cho khách hàng mua từ 10 sản phẩm trở lên với mức chiết khấu giao động từ 5-20%.

Có thể nói, nước mắm Lương Hải đóng một vai trò cực kỳ quan trọng để đưa nhãn hiệu luôn Hải lên một tầm cao mới. Tuy nhiên đối thủ của Công ty đa phần là những nhà sản xuất rất mạnh là các công ty nước mắm truyền thống lâu đời trên thị trường khu vực là nước mắm Cát Hải, nước mắm Quang Hải,… Do đó, việc ứng dụng chính sách giá của Lương Hải như hiện nay là khá hợp lý. Lợi thế cạnh tranh về giá và sự đa dạng về mẫu mã và sản phẩm cùng loại chính là lợi thế trong việc đắp ứng đa số nhu cầu tiêu dùng ở mọi nơi, mọi giới và mọi tầng lớp.

• So sánh giá của Công ty với các đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh của Lương Hải trong ngành sản xuất và kinh doanh nước mắm truyền thống bao gồm rất nhiều các thương hiệu nước mắm lớn và có mặt lâu đời trên thị trường như nước mắm Cát Hải, nước mắm Quang Hải, nước mắm Nha Trang, Phan Thiết và Hương Biển,… Hiện nay, giá các sản phẩm nước mắm của Công ty Lương Hải khá cạnh tranh  so với các sản phẩm nước mắm truyền thống. Đánh giá trên mức độ đạm tiêu chuẩn của các hãng nước mắm, sản phẩm của Công ty có giá thành khá thấp với 60.000vnđ/1lít nước mắm cao đạm, bằng với sản phẩm của thương hiệu Phú Quốc và thấp hơn so với nước mắm Cát Hải, nước mắm Quang Hải và Hương Biển lần lượt là 1.500vnđ, 2.000vnđ và 4.000vnđ/1lít.

Bảng 2.4. So sánh giá dựa trên độ đạm tiêu chuẩn của các loại  nước mắm

( Nguồn: websosanh.vn) Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Vì nước mắm Lương Hải làm theo công thức truyền thống là cá ướp muối, phơi nắng trong bình kín, sử dụng men tiêu hóa sẵn có trong ruột cả để ức chế vi khuẩn, làm cả phân hủy từ từ trong khoảng 4-6 tháng, nước mắm cốt truyền thống sẽ có độ đạm cao hơn. Với nhu cầu sử dụng nước mắm lớn và trước sự ra đời, cạnh tranh gay gắt của các thương hiệu nước chấm khác nhau trên thị trường, chính sách giá mà Công ty đưa ra là khá hiệu quả để giúp Công ty thu hút người tiêu dùng có mức thu nhập trung bình nhưng mong muốn mua được sản phẩm nước mắm chất lượng, an toàn, giàu dinh dưỡng.

2.2.2.3. Chiến lược cạnh tranh về kênh phân phối

Kênh phân phối được coi là cầu nối giữa doanh nghiệp sản xuất và người tiêu dùng sản phẩm. Mạng lưới phân phối giúp đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng một cách thuận tiện và nhanh chóng. Mạng lưới phân phối của Lương Hải là một lợi thế cạnh tranh và có thế mạnh hơn hẳn các đối thủ hiện tại trên thị trường khu vực. Công ty sở hữu một mạng lưới phân phối rộng khắp các tỉnh thành Việt Nam. Cụ thể, nếu như năm 2015 Công ty chỉ có 16 cửa hàng bán buôn và bán lẻ tại miền Bắc thì đến năm 2022, Công ty đã có 32 đại lý, chi nhánh bán buôn và 64 cửa hàng, siêu thị bán lẻ ở miền Bắc và gần 40 chi nhánh, cửa hàng một số tỉnh thành tại khu vực phía Nam, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa sản phẩm đến gần hơn với số lượng lớn người tiêu dùng.

Trong 3 năm trở lại đây, với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ và việc thay đổi thói quen mua hàng từ trực tiếp sang online, Lương Hải đã tiến hành thực hiện phân phối sản phẩm của mình đa kênh từ các cửa hàng vật lý đến cửa hàng trực tuyến với mục tiêu nhằm tiếp cận được nhiều hơn với khách hàng trên cả nước. Do đó, người tiêu dùng có thể mua sản phẩm của Công ty được phân bố ở các kênh từ chợ, cửa hàng tạp hóa đến các siêu thị lớn và còn trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada. Bởi vì đây là mặt hàng thiết yếu, thế nên có thể thấy sự phân bố sản phẩm nước mắm Lương Hải rộng rãi, đa dạng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Tuy nhiên khách hàng thường tập trung mua sản phẩm ở cửa hàng tạp hóa vì mức độ tiện lợi của chúng. Đây là nơi bán hàng hiệu quả của công ty, trong trường hợp này công ty đưa ra những chính sách hỗ trợ, khuyến mãi để không chỉ chăm sóc khách hàng tốt mà còn phải “chăm sóc tốt” các trung gian của mình để cả hai có thể hợp tác, hỗ trợ cho nhau trong việc đưa sản phẩm tới người tiêu dùng. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

SƠ ĐỒ KÊNH PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY TNHH NƯỚC MẮM

Hình 2.2. Sơ đồ kênh phân phân phối của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải

2.2.2.4. Chiến lược cạnh tranh xúc tiến hỗn hợp 

Đến năm 2015, Lương Hải chính thức gia nhập thị trường nước mắm Việt Nam với nhãn hiệu Lương Hải khi thị trường đã có nhiều đối thủ lớn. Vì xuất hiện sau nên để định vị thương hiệu của mình trên thị trường, Lương Hải tập trung vào phát triển truyền thông sản phẩm và chiến lược cho người tiêu dùng dùng thử sản phẩm miễn phí. Thời điểm đó, không có nhiều người tiêu dùng quan tâm đến độ đạm, lại giảm hứng thú với các nước mắm đậm mùi. Doanh nghiệp này đã giảm độ đạm và mùi vị, biến nước mắm thành thử nước chấm vừa miệng hơn với người tiêu dùng, có mùi nhẹ và dễ ăn hơn. Chiến lược truyền thông của nước mắm Lương Hải tập trung và phong cách sống của người tiêu dùng. Người tiêu dùng Việt Nam đã quen sử dụng nước mắm hằng ngày nên Lương Hải tập trung phát triển loại mắm dạng nước để chấm hoặc làm gia vị nấu ăn.

• Chương trình khuyến mại

Với mục tiêu tất cả vì lợi ích của khách hàng, Công ty Lương Hải đã dành 6% lợi nhuận ( khoảng 1 – 2,5 tỷ đồng) mỗi năm cho các chương trình khuyến mại hàng năm bởi đây là một trong những chính sách nhằm thúc đẩy bán hàng tối ưu của Lương Hải. Đây được cho là mức đầu tư trung bình cho hoạt động khuyến mại so với các thương hiệu nước mắm truyền thống như Quang Hải, Nha Trang, Phú Quốc nhưng lại vô cùng hạn chế so với các chiến dịch khuyến mại của các thương hiệu nước mắm công nghiệp như Chinsu, Maggi,…

Với mức chi phí như vậy, Công ty luôn đưa ra những chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng mới cũng như giữ chân khách hàng cũ. Nhận thấy khách hàng sử dụng nước mắm thích các chương trình khuyến mãi có giá trị trúng ngay như: tô, chén, muỗng… nên công ty có thể dựa vào đây để gửi các sản phẩm tặng kèm khi mua sản phẩm, hay thực hiện chương trình “ sưu tập bộ dụng cụ trong nhà bếp”.

Đồng thời, công ty cũng áp dụng chương trình tặng voucher khi mua sản phẩm qua trang web, chạy những chương trình flash sale trên các sàn thương mại điện tử nhằm tạo điều kiện và cơ hội mua hàng chính hãng với giá ưu đãi cho khách hàng ở xa.

Tại các siêu thị, đại lý cũng diễn ra chương trình dùng thử sản phẩm để khách hàng được trực tiếp trải nghiệm sản phẩm trước khi quyết định mua hàng. Điều này khiến lựa chọn mua hàng của người tiêu dùng trở nên nhanh và dễ dàng hơn.

Có thể thấy, việc thường xuyên tổ chức các hoạt động khuyến mãi của Lương Hải như một lời cảm ơn mà công ty dành cho khách hàng, việc làm này đã và đang chiếm được cảm tình của khách hàng, không chỉ vậy nó còn giúp thu hút họ sử dụng sản phẩm của mình. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

• Hoạt động quảng cáo

Ngoài những công cụ quảng cáo có sẵn như bao bì sản phẩm, các tài liệu giới thiệu về công ty, giấy tờ văn bản giao dịch, đồng phục nhân viên,… công ty còn sử dụng các hình thức quảng cáo khác như cho treo các poster, trưng bày sản phẩm tại các đại lý,… Đặc biệt, để tăng độ phủ sóng của sản phẩm, Lương Hải không ngừng đầu tư vào chương trình quảng cáo với các poster trên mạng xã hội như Facebook, Zalo và đặc biệt là tạo website riêng với đầy đủ danh mục, giá sản phẩm cũng như bảng thành phần và cách sử dụng để khách hàng có thể tham khảo trước khi tiến hành mua hàng,…với những hình ảnh hấp dẫn, làm nổi bật giá trị sản phẩm của mình.

Ngoài ra, với độ phủ sóng của các chương trình truyền hình, doanh nghiệp ngày càng đầu tư hơn vào việc xây dựng nội dung, triển khai các TVC quảng cáo hấp dẫn, truyền tải những thông điệp ý nghĩa thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm một cách đơn thuần. Nội dung của TVC cũng được thay đổi theo từng thời điểm, từng chiến dịch, hay thay đổi mỗi năm.

Không chỉ vậy, nước mắm Lương Hải còn tham gia vào đa dạng các Hội chợ Thương mại hàng năm tại địa phương cũng như quốc gia để quảng bá sự uy tín, giá trị sản phẩm của mình đến khách hàng trong và ngoài nước. Tự tin vào chất lượng và hương vị sản phẩm phù hợp với gu người tiêu dùng nên cho đến tận bây giờ, mỗi khi ra mắt sản phẩm mới, Lương Hải vẫn tiếp tục áp dụng chiến thuật “gói nhỏ dùng thử” để kích thích người tiêu dùng thử trải nghiệm sản phẩm.

Hoạt động quảng cáo được Lương Hải đầu tư khoảng 600 triệu đồng đến  tỷ đồng ( 4% lợi nhuận ) mỗi năm để tăng độ nhận diện thương hiệu. Trước mắt, công ty đã nhận được một số thành công trong việc mang đến xu hướng tiêu dùng mới, được các bà nội trợ từ thành thị đến nông thôn đón nhận nhiệt tình và tin dùng. Tuy nhiên, so với các đối thủ cạnh tranh lớn như Chinsu, Nam Ngư, Phú Quốc, Cát Hải với mức đầu tư lên tới hàng chục tỷ đồng mỗi năm, chi tiêu cho hoạt động quảng cáo của Lương Hải là chưa cao bởi Công ty chưa nắm rõ được tầm quan trọng của quảng bá thương hiệu và đội ngũ nhân lực để thực hiện hiệu quả các hoạt động này.

2.3. Đánh giá thực trạng hoạt động Marketing của Công ty TNHH nước mắm Lương Hải Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

2.3.1. Thành công

Qua gần 10 năm hoạt động kinh doanh trên thị trường nước mắm, Lương Hải luôn phát triển và ngày càng khẳng định vị thế cũng như chỗ đứng của mình trên thị trường nội địa, tạo dựng lòng tin với khách hàng trên khắp cả nước.

• Những thành công mà doanh nghiệp đã đạt được trong thời gian vừa qua:

Công ty đã thành công trong việc nâng cao doanh thu và mở rộng thị phần qua các năm nhờ việc xây dựng được những chính sách đúng đắn về giá cả phù hợp, danh mục sản phẩm đa dạng và chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn hương thơm- vị đượm- giàu dinh dưỡng, giúp nâng cao kết quả kinh doanh qua từng năm dù là một doanh nghiệp chưa có nhiều năm hoạt động trên thị trường này. Bên cạnh đó, các chính sách khuyến mại mà Lương Hải đang áp dụng khá hiệu quả, là một trong những yếu tố góp phần đưa sản phẩm của Công ty đến gần hơn với những bà nội trợ ở cả những vùng miền xa xôi được thử trải nghiệm và sử dụng. Thị phần của công ty có sự phát triển qua các năm và hiện đã đi vào ổn định. Tốc độ tăng trưởng cao trong doanh thu, cho thấy công ty đã và đang đi đúng hướng, thu hút được phần lớn người tiêu dùng Việt Nam.

Việc tạo dựng mối quan hệ với khách hàng được thể hiện tốt thông qua uy tín và thương hiệu của công ty. Thương hiệu nước mắm Lương Hải ngày càng nâng cao và được biết đến rộng rãi trong ngành và việc thương hiệu của công ty đang dần được khẳng định, giúp Lương Hải có được sự tin tưởng của nhiều đối tác/ khách hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh về mặt thị phần trên thị trường.

Ngoài ra, với kinh nghiệm và tài năng giao tiếp, thuyết phục của những người đứng đầu, công ty đã tạo được các mối quan hệ ngoại giao tốt, xây dựng uy tín cao với các đối tác, khách hàng là các chuỗi siêu thị, chợ, cửa hàng bán lẻ lớn trong khu vực Hải Phòng nói riêng và các tỉnh, thành tại Việt Nam nói chung.

Lương Hải đã có những thành công nhất định trong việc tận dụng tối đa khi khai thác lợi thế so sánh để tạo ra điểm khác biệt trong sản phẩm mà công ty cung cấp, hướng khách hàng đến những sự lựa chọn tối ưu. Điều này giúp Công ty có lợi thế cạnh tranh hơn trên thị trường. Đặc biệt, nhờ việc phân tích và nghiên cứu những thách thức cũng như cơ hội từ thị trường được công ty triển khai đầy đủ và liên tục đã giúp sản phẩm của Lương Hải nhanh chóng được tiếp cận gần hơn với khách hàng trên các thị trường mục tiêu như Cát Bà, Quảng Ninh, Hà Nội với lượng tiêu thụ lớn trong các nhà hàng như một thứ gia vị không thể thiếu và trong các siêu thị, chuỗi bán lẻ như một món đặc sản mà bất cứ du khách nào ghé chân đến những khu vực này đều không thể không mua hàng.

Đội ngũ nhân viên làm việc chăm chỉ, siêng năng, sẵn sàng cống hiến hết mình cho công ty. Hằng năm, công ty luôn tuyển dụng đội ngũ nhân viên mới, trẻ và nhạy bén với sự đổi mới liên tục từ thị trường để có thể nắm bắt nhanh chóng và đưa ra những hướng đi mới nhằm phát triển thương hiệu. Công ty luôn có những chính sách thưởng quý, thưởng nóng,.. đến các nhân viên đã làm việc chăm chỉ, luôn kề vai sát cạnh, hỗ trợ tận tình trong việc mở rộng thị trường và quảng bá sản phẩm. Việc xây dựng đội ngũ nhân lực tận tâm, tận lực đã tạo nên sức mạnh nội tại giúp Lương Hải ngày càng phát triển vững mạnh trong ngành mắm Việt Nam đang cạnh tranh vô cùng gay gắt.

2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

2.3.2.1. Hạn chế

Bên cạnh những thành công đã đạt được về mặt Marketing thì công ty vẫn tồn tại những hạn chế nhất định. Đó chính là những nhân tố tác động không tốt đến năng lực cạnh tranh của công ty:

Uy tín thương hiệu mặc dù đã có tiến triển song vẫn chưa đạt sự kì vọng. Công ty mới chỉ được biết đến là nằm trong top các thương hiệu mắm truyền thống tại Hải Phòng chứ chưa được biết đến rộng rãi so với các doanh nghiệp kinh doanh cùng sản phẩm trên thị trường Việt Nam như Cát Hải, Nam Ngư, Knorr, Chinsu. Thị phần của công ty vẫn đang duy trì ở mức trung bình, chưa có những đột phá nhất định so với các đối thủ cạnh tranh.

Hoạt động marketing của công ty vẫn chưa đạt hiệu quả. Công ty còn tồn tại nhiều hạn chế trong tìm kiếm khách hàng tiềm năng, cả trong việc tuyển dụng những nhân lực Marketing thực sự có năng lực cao. Các chiến lược của công ty chưa thể tiếp cận đến nhóm đối tượng mà công ty mong muốn. Đa số khách hàng mua nhà của công ty là những khách hàng cũ, chưa thực sự bứt phá để tiếp cận và tạo dựng mối quan hệ rộng rãi khắp cả nước, đjăc biệt là các tỉnh thành tại khu vực phía Nam.

Chính sách phân phối chưa thật sự tối ưu để sản phẩm của Lương Hải được bày bán tại tất cả các tỉnh, thành trên cả nước. Điều này khiến độ nhận diện của thương hiệu chưa cao so với các đối thủ khác trên thị trường. Ngoài ra, các chương trình quảng cáo mặc dù được thực hiện đầy đủ nhưng chưa đủ mới lạ, thu hút và đánh vào tâm lý của người tiêu dùng Việt, khiến nhiều khách hàng chưa nhận ra được điểm nổi bật trong sản phẩm của Lương Hải so với các sản phẩm cùng loại khác. 

2.3.2.2. Nguyên nhân

• Nguyên nhân khách quan Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

Sản xuất và kinh doanh sản phẩm nước mắm truyền thống là một ngạch kinh doanh tuy có nhiều tiềm năm khi được thiên nhiên ưu ái và khả năng tiêu thụ lớn nhưng lại chịu không ít biến đổi khôn lường của môi trường tự nhiên và thị trường kinh doanh. Chính vì thế đã tác động lên sản lượng và giá cả sản phẩm biến động theo mùa, năm, khiến người tiêu dùng có sự phân vân khi lựa chọn mua sản phẩm.

Thị trường hiện nay có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, có rất nhiều sự việc tung tin giả về chất lượng một số sản phẩm mắm có chứa chất phụ gia độc hại gây ung thư làm náo loạn thị trường, ảnh hưởng xấu đến giá cả và lượng tiêu thụ sản phẩm sản phẩm.

• Nguyên nhân chủ quan

Một phần nguyên nhân là do các tác nhân vĩ mô lên toàn ngành và công ty cũng không ngoại lệ nằm trong số đó. Nhưng nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến công ty chính là những điểu yếu bên trong công ty. Cụ thể như sau:

Chiến lược quảng cáo maketing chưa đánh đúng vào đối tượng và tâm lý khách hàng có nhu cầu. Những bài đăng, những clip quảng cáo chưa tìm được “key” chuẩn với từng loại sản phẩm do đó khách hàng chưa cảm thấy bị thu hút bởi sức nóng mà nó mang lại.

Nguồn lực bên cạnh đó vẫn còn những hạn chế, nhất là đội ngũ marketing. Mặc dù Công ty có chính sách tuyển dụng nhân lực mảng này hàng năm nhưng chưa thể tuyển được những nhân viên có kĩ năng và kinh nghiệm trong marketing do chế độ chưa thực sự hấp dẫn để các bạn trẻ có thể sẵn sàng làm việc cho một doanh nghiệp mang hướng truyền thống.

Do vẫn là một doanh nghiệp nhỏ, mới đi vào hoạt động so với các đối thủ lớn khác nên công ty chưa có nguồn vốn lớn và không có đủ số lượng tài chính để đầu tư vào các chiến dịch Marketing, quảng bá thương hiệu. Hiện nay, vì nguồn vốn hạn chế nên Lương Hải tập trung vào phát triển sản phẩm hơn là phát triển thương hiệu. Điều này vô hình chung khiến hình ảnh của Công ty chưa được biết đến rộng rãi trên thị trường Việt Nam và chưa thực sự nhận được sự tin tưởng tuyệt đối của khách hàng khi họ phải lựa chọn giữa rất nhiều loại nước mắm từ các thương hiệu khác nhau trên thị trường. Khóa luận: Thực trạng marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY:

===>> Khóa luận: Giải pháp marketing năng lực cạnh tranh Cty Mắm

Viethue

Dịch Vụ Viết Luận Văn Thạc Sĩ 24/7 Chuyên cung cấp dịch vụ làm luận văn thạc sĩ, báo cáo tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp và Làm Tiểu Luận Môn luôn luôn uy tín hàng đầu. Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 luôn đặt lợi ích của các bạn học viên là ưu tiên hàng đầu. Rất mong được hỗ trợ các bạn học viên khi làm bài tốt nghiệp. Hãy liên hệ ngay Dịch Vụ Viết Luận Văn qua Website:  https://vietthuethacsi.com/ – Hoặc Gmail: dicvuluanvanthacsi@gmail.com